Jakie rodzaje pieczywa są wegańskie?

Dobra wiadomość dla miłośników wegańskiego chleba; wiele chlebów jest z natury wegańskie. Pomimo nadmiaru naturalnie wegańskich pieczywa, zawsze warto zwracać uwagę i sprawdzać listę składników pod kątem składników niewegańskich. Dodatkowo, kupując chleb, weganie mogą zachować prostotę i kupować certyfikowane chleby wegańskie, aby upewnić się, że w ich chlebie nie ma ukrytych składników pochodzenia zwierzęcego.

Chleb Wegański

Według MAPA , większość chleba jest wegańska. Może to dotyczyć prawie wszystkie odmiany chleba m.in. chleb kanapkowy, bułki, bajgle, focaccia, lawasz, tortille, pita, zakwas i wiele innych. Chleb jest pokarmem zbożowym, a wiele innych składników chleba jest również pochodzenia roślinnego. Typowe składniki występujące w każdym rodzaju chleba, wegańskiego lub nie, obejmują:

• Mąka pełnoziarnista, wzbogacona lub rafinowana
• Inne dodane ziarna, takie jak owies, jęczmień, ryż itp.
• woda
• Cukier, melasa lub inny słodzik do wyboru
• Drożdże
• Olej lub tłuszcz do wyboru
• Sól
• Dodano witaminy i minerały dla wzbogacenia
• Konserwant

• Czy makaron jest tradycyjnie wegański? Czego szukać (i czego unikać)
• Prosty przepis na wegańskie francuskie tosty + wariacje
• 4 wegańskie marki płatków śniadaniowych, które są zdrowe, ale pyszne

Wszystkie powyższe składniki kwalifikują się jako składniki wegańskie. To sprawia, że ​​wiele pieczywa jest bezpiecznych do spożycia, jeśli stosuje się dietę wegańską. Jednak niektóre chleby dodają dodatkowe składniki dla smaku lub służą jako wypełniacz.

Problematyczne Chleby i Składniki

Niektóre rodzaje pieczywa prawie zawsze nie kwalifikują się jako wegańskie ze względu na ich tradycyjne składniki. Te chleby obejmują:

• Każdy chleb z miodem, taki jak pszenica miodowa
• Chleb Naan, który jest zrobiony z jajka i mleko
• Biszkopty. bo robi się je na maśle i mleku
• Podpłomyki , które są robione na mleku

Jeśli szukasz wegańskiego chleba, zwróć także uwagę na następujące składniki, ponieważ nie kwalifikują się one jako wegańskie. Można je powszechnie znaleźć w wielu markach pieczywa na półkach sklepów spożywczych. Jednak kupując świeżo upieczony chleb, składniki te są używane znacznie rzadziej.

• Jajka
• mleko
• masło
• Krem
• Serwatka
• Kazeina

• Kazeinian

• Kazeinian sodu

• kochanie

Chociaż te składniki mogą nadać chlebowi wiele smaku, są wytwarzane ze zwierząt i nie spełniają standardów wegańskich.

Wegańskie marki chleba

Jednym ze sposobów na uproszczenie kupowania wegańskiego chleba jest kupowanie pieczywa, które jest certyfikowane jako wegańskie. Ten znak jakości wskazuje, że chleb nie zawiera produktów pochodzenia zwierzęcego. Wiele z tych pieczywa jest również bardzo pożywnych. Niektóre z tych wspaniałych marek chleba to:

1. Bloomfield Farms Wegański Chleb Kanapkowy - Farmy Bloomfield to firma w pełni bezglutenowa, która produkuje również chleb wegański. Ten chleb nie zawiera nabiału, jajek, soi i jest zrobiony z prawdziwych składników. Firma chwali się, że ich chleb jest puszysty i aromatyczny, bez posmaku, jaki wydzielają niektóre chleby bezglutenowe. Wegański chleb kanapkowy Bloomfield Farms można kupić online za około 6,00 USD za bochenek.
2. Food for Life Chleb z 7 kiełkami - Ten obfity chleb jest idealny nie tylko dla wegan, ale także dla każdego, kto szuka chleba bogatego w składniki odżywcze. 7-Sprouted Grains Chleb jest wegański i zawiera mieszankę brązowego ryżu, jęczmienia, owsa, kukurydzy, żyta, prosa i pełnoziarnistej pszenicy. Jedna kromka dostarcza 80 kalorii, cztery gramy białka, trzy gramy błonnika i tylko jeden gram cukru, co czyni go doskonałym wyborem dla całej rodziny. Food for Life 7-Sprouted Grains Chleb można kupić w wielu lokalnych sklepach za około 4,00-6,00 USD. Użyj ich narzędzie do lokalizowania sklepów znaleźć chleb blisko ciebie.
3. Zabójczy chleb Dave'a - Ta firma chlebowa nie jest oficjalnie certyfikowanym weganinem. Jednak wszystkie oprócz jednego z ich chlebów są wegańskie i są oznaczone jako nie zawierają produktów zwierzęcych, z wyjątkiem chleba z miodem owsianym i lnianym. Dave's Killer Bread to fantastyczna linia pieczywa oferująca obfite, zdrowe pieczywo. Te chleby zawierają tylko naturalne składniki, nie zawierają GMO i są ekologiczne USDA. Większość z nich jest bogata w błonnik i białko. Dave's Killer Bread można kupić online lub w najbliższym sklepie za pomocą Znajdź sklep narzędzie.

Zakupy wegańskich chlebów

Bez względu na to, czego szukasz, znalezienie produktów spełniających wymagania diety wegańskiej może być czasami trudne. Na szczęście chleb może być prostym zakupem. Większość chlebów jest naturalnie wegańska i wymaga jedynie szybkiego sprawdzenia listy składników. Jednak producenci w pełni wegańskiego chleba robią również chleb dla wegańskiego konsumenta. Jeśli kiedykolwiek będziesz mieć wątpliwości dotyczące kupowanego chleba, porozmawiaj z zarejestrowanym dietetykiem.