8 korzyści z mleka migdałowego, które zachęcą Cię do spróbowania

Istnieje wiele zalet mleka migdałowego, bezmlecznego napoju sporządzonego z mielonych orzechów i wody. Jest popularną alternatywą dla mleka krowiego i innych substytutów mleka ze względu na swój smak, wartość odżywczą i uniwersalność.

Korzyści

Od tego czasu ludzie cieszą się mlekiem migdałowymal Średniowiecze. Jednak w tamtych czasach ludzie wytwarzali napój przede wszystkim dla wygody i smaku i prawdopodobnie nie zdawali sobie sprawy, jaką moc odżywczą piją. Dziś mleko migdałowe jest nadal spożywane dla smaku i wygody, ale dzięki nowoczesnym badaniom znane jest również ze swoich korzyści odżywczych.

• 5 prostych przepisów na koktajl białkowy z mleka migdałowego
• 8 korzyści z migdałów dla zdrowia i odżywiania
• Czy koty mogą pić mleko bez laktozy?

Oto kilka zalet mleka migdałowego:

Bez laktozy: Niektórzy ludzie nie tolerują laktozy, co oznacza, że ​​nie mogą trawić laktozy, składnika cukru znajdującego się w mleku krowim. Mleko migdałowe nie zawiera laktozy. Bezglutenowe: Chociaż mleko krowie jest uważane za żywność bezglutenową, wiele krów produkujących mleko jest karmionych ziarnami zawierającymi gluten, co nadal może powodować problemy u osób z nadwrażliwością na gluten. Mleczko migdałowe jest bezglutenowe i jest świetną alternatywą dla osób, które nie tolerują glutenu. Bez cholesterolu: Mleko krowie zawiera różne poziomy cholesterolu w zależności od rodzaju (pełne, o niskiej zawartości tłuszczu lub odtłuszczone). W rzeczywistości, według Centrum Medyczne UCSF , jedna szklanka pełnego mleka krowiego zawiera 33 mg cholesterolu. Dotyczy to osób na diecie niskocholesterolowej. Mleko migdałowe nie zawiera cholesterolu, a przynajmniej jeden nauka stwierdził, że migdały mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Należy jednak pamiętać, że picie mleka migdałowego może nie dawać takich samych korzyści, ponieważ badanie przeprowadzono z użyciem całych migdałów. Niskokaloryczny: Dla osób, które liczą kalorie, ośmiouncjowa szklanka niesłodzonego mleka migdałowego ma zazwyczaj od trzydziestu do czterdziestu kalorii, w zależności od marki. To sprawia, że ​​jest to świetna, niskokaloryczna opcja do polewania płatków śniadaniowych lub dodawania do smoothie. Jeśli rozważasz użycie mleka migdałowego, aby pomóc Ci schudnąć, pamiętaj, że smakowe mleko migdałowe zwykle zawiera dodatek cukru i jest bogatsze w węglowodany i kalorie niż niesłodzone, zwykłe wersje. Zawiera witaminy i minerały: Mleczko migdałowe jest pełne dobroczynnych witamin i minerałów. Zawiera witaminy A, D i B (ryboflawinę), a także wapń, cynk, potas, magnez i żelazo. Świetny gust: Mleko migdałowe ma orzechowy smak i kremową konsystencję, które wiele osób uwielbia. Występuje w różnych smakach, w tym niesłodzonym, waniliowym i czekoladowym. Długi okres przydatności do spożycia: Wielu producentów mleka migdałowego oferuje swoje produkty w kartony stabilne na półce . Daje to długi okres trwałości mleka – do ośmiu miesięcy nieotwartego. Dzięki temu możesz zaopatrzyć się w mleko migdałowe w przypadku wyprzedaży bez zajmowania cennego miejsca w lodówce. Jednak po otwarciu mleka należy je schłodzić. Łatwe do zrobienia: Ekologiczne mleko migdałowe może być trudne do znalezienia w wielu lokalnych sklepach spożywczych. Ale jeśli martwisz się pestycydami, konserwantami i innymi nienaturalnymi składnikami, domowe mleko migdałowe jest zaskakująco łatwe do zrobienia. Wystarczy trochę czasu, blender i kilka popularnych składników.

Świetne dla wegetarian

Mleko migdałowe to wymarzony składnik dla wegetariańskich kucharzy. Może być stosowany jako zamiennik mleka krowiego w puree ziemniaczanym, zupach, dressingach do sałatek czy w cieście. Jest pyszny w koktajlach i koktajlach mlecznych lub polany świeżymi owocami lub płatkami owsianymi.

Marka jedwabiu oferuje duży wybór przepisów na mleko migdałowe, z których wiele jest wegetariańskich. Mleko migdałowe jest również odpowiednim źródłem białka, szczególnie dla wegetarian, którzy zmagają się z dodaniem do swojej diety białka bezmięsnego.

Odżywczy, orzechowy napój

Mleko migdałowe cieszy się ogromną popularnością z wielu powodów. Kiedyś uważana tylko za opcję dla wegetarian, którzy unikają produktów mlecznych, teraz przemawia do ludzi ze wszystkich środowisk – od osób z nietolerancją laktozy, próbujących uspokoić nieszczęśliwe jelita, po osoby dbające o zdrowie, szukające pożywnych opcji lub po prostu chcesz napić się pysznego drinka.

Kiedy używasz mleka migdałowego lub podajesz je rodzinie, możesz mieć pewność, że dokonujesz zdrowego, pożywnego wyboru. Należy pamiętać, że mleko migdałowe nigdy nie powinno być spożywane przez osoby, które obecnie mają lub kiedykolwiek miały alergie na orzechy.