Pieczone francuskie patyki tostowe

Nie jestem pewien, co mnie opętało, aby zrobić idealne francuskie patyki na tosty. Wydaje mi się, że najpierw powinienem cofnąć się i wyjaśnić mój idealny francuski patyk tostowy, ponieważ moglibyśmy mieć różne pomysły. Mówię o chrupiących na zewnątrz, miękkich francuskich patyków o tostach w wewnętrznym buflu śniadaniowym. Jak bogaty kuzyn dziecięcy do tostów cynamonowych.

Niedawno zaktualizowaliśmy ten post o szybkim samouczku wideo, aby zilustrować, jak zrobić pieczone francuskie patyki tostowe, które można zobaczyć na górze tego postu.

Moje pierwsze dwie próby po prostu nie okazały się całkiem dobrze. Pierwsza wersja była zbyt miękka. Pieczenie francuskich tostów (w przeciwieństwie do gotowania na patelni) usuwa chrupiące krawędzie. Albo i tak może. Tak się stało. Moja druga wersja bardziej przypominała rozmoczony chleb z spalonym cukrem na wierzchu. Ten był dość obrzydliwy. Tak się dzieje, gdy nie zwracasz uwagi podczas korzystania z brojlerów. Dobra wiadomość: próba

Francuskie patyki tostowe, wykonuje 2-3 porcje.

4-5 plasterków chleba (użyłem włoskiego bochenka)
4 jaja
2 łyżki kremu (użyłem połowy i połowy)
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
obfite posypanie cynamonu

A sekretem naprawdę dobrych francuskich patyczek toast jest polewy cukru cynamonowego. Nie musisz używać tego miksu, tak jak ja. Wystarczy wymieszać 1/4 szklanki cukru i 2 łyżeczki cynamonu.

Wymieszaj jajka, śmietanę, wanilię i cynamon w płytkim naczyniu. Pokrój chleb w patyki. Pull każde kawałki w mieszance jajecznej i umieść na przygotowanym blasze do pieczenia. Podszedłem z blachy do pieczenia Silpat Mat .

Możesz także smarować blachę do pieczenia odrobiną oleju lub masła. Nie używaj papieru pergaminowego, ponieważ będziemy je umieścić pod brojlerem i pergaminem brojlery = złe wiadomości. Nie rób tego. Chyba że zamiast robić francuskie patyki tostowe, chciałeś rozpocząć ogień.

Nie tak mi się przydarzyło. Jestem ekspertem od piekarza. Uh…

Teraz posyp trochę cukru cynamonowego po każdym kiju. Piec pod brojlerem przez 2-3 minuty. Miej na to oko. Nie wszystkie brojlery zostały stworzone równe, więc obserwuj twoje i dostosuj czas pieczenia. Dążymy do gotowania jaj, ale także cukier do karmelizowania na wierzchu. Pomyśl o Creme Brulee.

Zwróciłem uwagę na to, prawda?

Po 2-3 minutach wyjmij patyki z piekarnika, odwróć i posyp trochę więcej cukru cynamonowego. Piec przez dodatkowe 2-3 minuty. Teraz jesteś gotowy do podania. Są to całkowicie zakończone. O tak. To słowo. xo. Emma

Uwielbiasz ten przepis? Sprawdź to Receptura na jagnog francuskie tosty !

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 4-5 plastry chleb (Użyłem włoskiego bochenka)
• ▢ 4 jaja
• ▢ 2 łyżki stołowe krem (Użyłem połowy i połowy)
• ▢ ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ▢ ½ filiżanka cukier
• ▢ 2 łyżeczkas cynamon (plus więcej)

Instrukcje

• Wymieszaj jajka, śmietanę, wanilię i cynamon w płytkim naczyniu. Pokrój chleb w patyki. Pull każde kawałki w mieszance jajecznej i umieść na przygotowanym blasze do pieczenia. Podszedłem z blachy do pieczenia Silpatmat. Możesz także smarować blachę do pieczenia odrobiną oleju lub masła. Nie używaj papieru pergaminowego, ponieważ będziemy je umieścić pod brojlerem.
• Teraz posyp trochę cukru cynamonowego po każdym kiju. Piec pod brojlerem przez 2-3 minuty. Miej na to oko. Nie wszystkie brojlery zostały stworzone równe, więc obserwuj twoje i dostosuj czas pieczenia. Dążymy do gotowania jaj, ale także cukier do karmelizowania na wierzchu. Pomyśl creme brûlée.
• Po 2-3 minutach wyjmij patyki z piekarnika, odwróć i posyp trochę więcej cukru cynamonowego. Piec przez dodatkowe 2-3 minuty. Teraz jesteś gotowy do podania.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!