Cynamon Toast tiramisu

Pewnego dnia myślałem o Tiramisu. Ponieważ to normalne, prawda? Myślałem, że uwielbiam kremową i prawie sprytną mascarpone obok smaków espresso i, no cóż, małego alkoholu.

Często jest wytwarzany z wina Marsala, ale myślę, że rum idzie również dobrze w tym klasycznym deserie (i jak wiesz, jestem fanem rumu).

A potem zacząłem myśleć o ciasteczkach Lady Finger, które stanowią część wypełnienia.

Są bardzo suchym ciasteczkiem, które działa dobrze na tym deserie, ponieważ z czasem utrzymają się dłużej, a także zmiękczają deser, aby uczynić tak idealną, kremową konsystencję, z której znany jest Tiramisu. Ale muszę przyznać, że palce damy są moją najmniej ulubioną częścią deseru.

Powiązany: Zielona herbata biała czekolada tiramisu I 30 łatwych deserów bez pieczenia

Po pierwsze, czasami trudno je znaleźć. Oczywiście możesz stworzyć własne. Uwielbiam próbować i robić nowe rzeczy, zwłaszcza wypieki. Ale z drugiej strony posiadanie palców damskich sprawia, że ​​ten deser jest tak łatwy do zrobienia - nie ma pieczenia… po prostu wymagane mieszanie!

Jest więc to, ale drugą rzeczą jest to, że są po prostu zwykłą degustacją. Podejrzewam, że jest to część sedna… aby mogli pochłonąć niektóre inne smaki w tym daniu.

Ale nie mogłem się powstrzymać od myślenia, że ​​może mogą zostać zastąpione czymś innym, i uczyniłoby to ostatnie danie były bardziej wyjątkowe.

To sprawiło, że myślałem o suchych ciasteczkach. Hmm. Biscotti? Całkiem suche, ale dość gęste, może być zbyt gęste, aby naprawdę dobrze zmiękczyć w naczyniu. Hmm.

A potem pomyślałem, czekaj, a co z płatkami śniadaniowymi? Jest to w zasadzie małe, suche ciasteczka, które mają na celu zanurzenie mleka. I tak narodził się pomysł na to danie. Cóż, i oczywiście miałem ochotę na Tiramisu.

Cynamon Toast tiramisu, wykonuje 4 duże porcje (każda z nich może być udostępniana jako deser w razie potrzeby)

6 żółtka jaja
1/4 szklanki cukru
16 uncji zmiękczony tusz do mascarpone
1 strzał espresso lub jedna uncja bardzo mocna kawa
3 łyżeczki ciemnego rumu (użyłem Kirka
2 1/2 filiżanki Cinnamon Toast Crunch
1 łyżka cynamonu

Za pomocą miksera elektrycznego ubij żółtka i cukier przez 4 do 5 minut, aż kolor nieznacznie się zmieni, a mieszanka staje się bardzo dobrze połączona i gęstnieje. Następnie ubij w mascarpone, aż będzie gładki.

Następnie ubij połowę espresso i rumu, aż się połączy. Niekoniecznie musisz mierzyć, więc dodajesz dokładnie połowę każdego z nich, ale jeśli chcesz, to w porządku. Główne jest to, że będziesz chciał zarezerwować płyn do mieszania z płatkami.

W dużej misce skrop pozostałe espresso i rum nad chrupiącym tostem cynamonowym. Użyj dużej drewnianej łyżki, aby szybko wymieszać wszystko, aby wszystkie płatki zostały trochę pokryte, ale nic nie jest rozmoczone.

Zbierz tiramisu! W czterech małych filiżankach lub kieliszkach do wina (cokolwiek naprawdę masz w porządku), dodaj warstwę płatków, następnie mieszankę kremu, potem więcej płatków, a następnie kolejną warstwę kremu. Przykryj plastikową opakowaniem i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny, ale do 8 godzin.

Kiedy będziesz gotowy do podania, odkurz bluzki cynamonem. Najlepiej je obsługiwać w zasięgu od 2 do 8 godzin po ich zgromadzeniu.

Jeśli chcesz je zatrzymać dłużej, powstrzymałbym się po zmieszaniu płatków z płynami i montażu, aż zbliżysz się do czasu.

Jedna z partii, którą zrobiłem, zatrzymałem jedną przez około 12 godzin, aby zobaczyć, jak to smakowało, i myślałem, że do tego czasu było trochę zbyt mokre. Może być jednak tylko moje preferencje!

W każdym razie świetnie nadają się na kilka godzin i przygotować się na koniec specjalnego obiadu, ponieważ wszystko, co musisz zrobić, to wyciągnąć je z lodówki i odkurzyć cynamonem. Będziesz wyglądać jak totalny profesjonalista. xx. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 6 Żółko jaj
• ▢ ¼ filiżanka cukier
• ▢ 16 Oz zmiękczony mascarpone
• ▢ 1 strzał espresso (lub jedna uncja bardzo mocna kawa)
• ▢ 3 łyżeczki Ciemny rum (Użyłem Kirka
• ▢ 2 ½ filiżankas Cinnamon Toast Crunch
• ▢ 1 łyżka stołowa cynamon

Instrukcje

• Za pomocą miksera elektrycznego ubij żółtka i cukier przez 4 do 5 minut, aż kolor nieznacznie się zmieni, a mieszanka staje się bardzo dobrze połączona i gęstnieje. Następnie ubij w mascarpone, aż będzie gładka. Następnie ubij połowę espresso i rumu, aż się połączą. Niekoniecznie musisz mierzyć, więc dodajesz dokładnie połowę każdego z nich, ale jeśli chcesz, to w porządku. Główne jest to, że będziesz chciał zarezerwować płyn do mieszania z płatkami.
• W dużej misce skrop pozostałe espresso i rum nad chrupiącym tostem cynamonowym. Użyj dużej drewnianej łyżki, aby szybko wymieszać wszystko, aby wszystkie płatki zostały trochę pokryte, ale nic nie jest rozmoczone.
• Zbierz tiramisu! W czterech małych filiżankach lub kieliszkach do wina (cokolwiek naprawdę masz w porządku), dodaj warstwę płatków, następnie mieszankę kremu, potem więcej płatków, a następnie kolejną warstwę kremu. Przykryj plastikową opakowaniem i przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny, ale do 8 godzin.
• Kiedy będziesz gotowy do podania, odkurz bluzki cynamonem. Najlepiej je obsługiwać w zasięgu od 2 do 8 godzin po ich zgromadzeniu. Jeśli chcesz je zatrzymać dłużej, powstrzymałbym się po zmieszaniu płatków z płynami i montażu, aż zbliżysz się do czasu. One of the batches I made I kept one for about 12 hours to see how it tasted, I I thought it was a little too soggy by then.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!