Jak warzyć kawę w aeropresji

Kochamy Aeropress Jako świetna kompaktowa opcja podróży do warzenia kawy ze względu na łatwość czyszczenia i wytwarza czyste, ale aksamitne, ciało kawy. Główną wadą jest jednak to, że możesz zaparzyć tylko jedną filiżankę na raz.

Powiązany: Jak warzyć kawę w chemixie , Jak zrobić kawę na zimno I Jak zrobić francuską kawę prasową .

Dzisiaj wróciliśmy z dwoma naszymi ulubionymi baristami z Kawa Kingdom , Izaak i Jason. Ostatnim razem nauczyliśmy się Jak warzyć chemex , a dziś nauczymy się, jak warzyć się z Aeropress .

Ogólny czas naparu wynosi 2 minuty 21 sekund. Kawa powinna być w porządku. W skali od 1 do 10, przy czym 1 jest najlepszym, a 10 najbardziej gruboziarnistych, ten szlif byłby w przybliżeniu 3.

Aeropress Coffee Supplies

-Coffee: potrzebujesz 17G (1 3/4 lub 1 1/2 łyżki) swojej ulubionej kawy średniej do lekkiej pieczonej.

-Grinder: używamy Hario Slim Handmill . Jest to młynek do burr, który wytwarza znacznie bardziej spójne granulki niż młynek do ostrza, który naprawdę lepiej nadaje się do szlifowania przypraw.

-Skale: używamy AWS (American Weight Systems) Scale SC-2KG . Aby konsekwentnie wytwarzać dobrą kawę, konieczne jest zmierzenie wszystkich składników.

-Kettle: używamy Bonavita 1 litr elektryczny czajnik . Ten czajnik jest bardzo łatwy w użyciu. Musisz po prostu go wypełnić, włączyć, a automatycznie rozpocznie się, gdy osiągnie temperaturę.

Będziesz potrzebować wody, aby mieć około 200 stopni do warzenia. Prostym sposobem na osiągnięcie tego jest pozwolenie w wód wrzenia, a następnie pozwolenie jej siedzieć przez minutę lub dwie.

– Aeropress + filtry : Istnieje mnóstwo parametrów dla Aeropress; Po prostu pokazujemy jeden z naszych ulubionych.

-Czype kubki: Wszelkie kubki będą miały miejsce (używamy nieneutralnych kubków do kawy Lino), ale upewnij się, że podgrzałeś je, napełniając je w połowie pełnym wodą w temperaturze naparu, aby uniknąć utraty termicznej kawy.

-Timer (lub iPhone): Wszystko, co liczy się w kilka sekund, będzie działać dobrze. Wskazówka: nie musisz zatrzymywać się i ponownie uruchamiać timer podczas ekstrakcji; Możesz pozwolić, aby działał ciągle za pomocą odrobiny dodatku.

Jak używać aeropresji

Krok pierwszy: Przygotowanie. Zważyć kawę (17G) i zacznij podgrzewać wodę. Używamy współczynnika browaru około 1:15 gramów (tj. 1 gram kawy do 15,39 gramów wody), więc potrzebujesz 260 gramów wody do parzenia i pozwolić, aby 100 gramów spłukać i rozgrzać naczynia.

Możesz iść naprzód i szlifować kawę, czekając, aż woda osiągnie temperaturę.

Krok drugi: Filtr. Włóż filtr do Aeropress i umieść na kubku. Teraz spłucz filtr wodą-napar-wodą.

Krok trzeci: Teren. Gdy cała woda płukania kapała, zrzuć mieloną kawę do dolnej komory Aeropress. Nie zapomnij zrzucić wody z płukania z kubka.

Krok czwarty: Nalewanie. Teraz wlej, w ruchu okrągłym 260 gramów wody do podstawy Aeropress, w ciągu 46 sekund.

Krok piąty: Daj mu jedno szybkie zamieszanie, załóż górę i pozwól mu usiąść przez 47 sekund (lub do momentu, gdy licznik przeczyta 1:33).

Krok szósty: Naciśnij przez 48 sekund (lub do momentu, aż zegar odczytuje 2:21).

Krok siódmy: Oczyszczanie. Wyrzuć filtr i teren i spłucz głowicę tłoka, aby ułatwić czyszczenie.

Więcej przepisów na kawę:

• Bita kawa
• Przepis syropu z przyprawami dyniowymi - Zrób własny PSL
• Soda kawy
• Koktajl kawy
• Lawenda mrożona kawa

Uwielbiasz ten post? Zarejestruj się w naszym biuletynie, aby uzyskać więcej pomysłów!

Uzyskaj kreatywne pomysły na przepisy, rzemiosło, wystrój i więcej w swojej skrzynce odbiorczej!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź jak to zrobić

Zaopatrzenie

• ▢ 17 gramy kawa
• ▢ 260 gramy woda

Sprzęt

• ▢ Aeropress
• ▢ Aeropress filter
• ▢ Kettle z gęstą

Instrukcje

• Przygotowanie. Zważyć kawę (17G) i zacznij podgrzewać wodę. Używamy współczynnika browaru około 1:15 gramów (tj. 1 gram kawy do 15,39 gramów wody), więc potrzebujesz 260 gramów wody do parzenia i pozwolić, aby 100 gramów spłukać i rozgrzać naczynia.
• Filtr. Włóż filtr do Aeropress i umieść na kubku. Teraz spłucz filtr wodą-napar-wodą.
• Teren. Gdy cała woda płukania kapała, zrzuć mieloną kawę do dolnej komory Aeropress. Nie zapomnij zrzucić wody z płukania z kubka.
• Nalewanie. Teraz wlej, w ruchu okrągłym 260 gramów wody do podstawy Aeropress, w ciągu 46 sekund.
• Daj mu jedno szybkie zamieszanie, załóż górę i pozwól mu usiąść przez 47 sekund (lub do momentu, gdy licznik przeczyta 1:33).
• Naciśnij przez 48 sekund (lub do momentu, aż zegar odczytuje 2:21).
• Oczyszczanie. Wyrzuć filtr i teren i spłucz głowicę tłoka, aby ułatwić czyszczenie.

Notatki

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!