Kremowy garnek butternut mac

Czy w chłodnej jesiennej nocy jest coś lepszego niż miska ciepłego, tandetnego makaronu? Wygoda dla maksimum. Uwielbiam klasyczne, pocieszające danie. Ale jeszcze bardziej kocham, jeśli ten posiłek można zrobić trochę lepszy.

Wciąż cały komfort, ale dodaj dobrą dawkę energii roślinnej, a teraz naprawdę mnie uzależniłeś. I właśnie o to chodzi w tym macie i sera z butternut.

Jestem naprawdę podekscytowany pracą z Nowoczesny stół w tym przepisie. Jeśli nie jesteś znany, produkują pyszne makarony (i posiłki makaronowe) wykonane z soczewicy, ryżu i białka grochu. Nie trzeba dodawać, że jestem wielkim fanem, ponieważ uwielbiam dobre źródło białka roślinnego.

Ich makarony są nie tylko wolne od glutenu i nie-GMO, ale także kompletne białko. Jeśli potrzebujesz odświeżenia, co to znaczy i dlaczego jest niesamowite, sprawdź Nasz post na doskonałych źródłach białka roślinnego z naszego Zapytaj dietetyka szereg.

Możesz używać ich makaronów w różnych potrawach, ale tutaj dzielę się przepisem na komputery Mac i ser, który zawiera również dobrą porcję warzyw. Witam, sezon Squash Butternut!

Powiązany: 60 łatwych przepisów na obiad

Ten posiłek może być wykonany w garnku (często nazywany również powolną kuchenką, ale tutaj, w południowej Missouri, zawsze słyszałem, jak nazywa się to garnek).

Gotujesz warzywa i kilka innych składników przez wiele godzin do miękkiego i kremowego, a potem jesteś zaledwie kilka minut od obiadu, dodając gotowany makaron i ser. Myślę, że spodoba ci się ta jedna przyjaciół, więc ekscytuj się ze mną kremowym makaronem!

Kremowy garnek butternut mac

1 Squash piżmowy (około 15 uncji po obraniu i usunięciu wnętrza)
1 mała żółta cebula
5 goździków czosnku
1 gałązka szałwii lub 2 liście suchy
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/4 łyżeczki Cayenne
1 1/4 szklanki zapasów warzywnych
8 uncji. Łokcie soczewicy z nowoczesnego stołu
4 uncje. rozdrobniony cheddar lub mieszanka sera
2 uncji. ser topiony

Najpierw obieraj squash z butternut i usuń miękkie wnętrze zawierające nasiona. Cube pozostałe mięso butternut. Usuń papiery na zewnątrz cebuli i nadaj szorstki kotlet.

W garnku połącz kabaczek, cebulę, goździki czosnkowe, szałwię (lub liście laurowe), sól, pieprz, cayenne i wywar warzywa. Przykryj i gotuj na wysokim poziomie przez 3-4 godziny lub niskie dla 6-8. Każdy garnek jest nieco inny, więc najlepiej mieć na to oko za pierwszym razem.

Celem jest po prostu gotowanie warzyw, dopóki nie będą tak miękkie, a następnie można je łatwo łuć widelcem. Ale nie chcesz gotować tak długo, że cała płyn zniknęła, a warzywa zaczynają wysychać.

Wyjmij liście szałwii lub zatoki i użyj miksera zanurzenia lub zwykłego miksera i przeciej mieszaninę. W tym momencie powinna być gruba zupa.

Gotuj makaron zgodnie ze wskazówkami opakowania (7-8 minut w wrzącej wodzie). Odcedź i dodaj je wraz z serem i serem śmietankowym do garnka. Daj temu kilka zamieszek i pozwól, aby ser śmietankowy stopił się i wszystko, aby się dobrze powlekać.

Skosztuj i dodaj trochę więcej soli i pieprzu, jeśli wolisz. Możesz podzielić to na cztery małe porcje, jest świetnie obok przystawki sałatki lub warzyw (czy mogę polecić ta brukselka sałatka kiełkowana ).

Niektórzy z was, którzy nigdy nie próbowali makaronu soczewicy, mogą zastanawiać się nad smakiem/teksturą. Dla mnie tekstura jest bardzo podobna do makaronu pełnoziarnistego i smakują jak soczewica. Chyba nie jest to niespodzianka.

I także świetnie się rozgrzewa następnego dnia, jeśli masz resztki. Pewnego dnia zjadłem niektóre z tych resztek na lunch i było pyszne! Cieszyć się. xo. Emma