IDENTYFIKATOR GRZYBÓW OGRODOWYCH

Verdantvows

Opublikowano: środa, 6 września 2023 o 13:52

Skorzystaj z naszego ilustrowanego przewodnika, aby zidentyfikować niektóre z najczęstszych grzybów znalezionych w ogrodach.

Ten artykuł został sprawdzony pod kątem dokładności ogrodnictwa przez Olivera Parsonsa.

Grzyby należą do grupy organizmów samodzielnie, nie będąc ani rośliną, ani zwierzęciem. Odgrywają ważną rolę w cyklach życia innych organizmów, przy czym niektóre gatunki pomagają przenosić składniki odżywcze z gleby na korzenie drzew, a inne recyklingowe martwe i rozkładające się materia, takie jak drewno. Niektóre rodzaje grzybów pasożytniczych roślin i zwierzęta. Mogą żyć w harmonii z gospodarzem przez wiele lat, jak piękny grzyb z drewna, który często występuje w otworach w pniach żywych drzew, ale mogą również zabijać rośliny, takie jak bardziej śmiertelne formy Miód grzyb . Przez większość roku grzyby są obecne jako grzybnia podobna do sznurka, która zwykle żyje pod ziemią. Zwykle widzimy tylko ciała owocowe, zwane grzybami, które rzucają zarodniki w powietrze, aby kolonizować nowe przestrzenie. Grzyby mają różne piękne kształty i rozmiary.

Wyspy brytyjskie są domem dla fenomenalnego 15 000 gatunków grzybów i dzikich grzybów, występujących w szeregu siedlisk, ale najczęściej w lasach, polach i użytkach zielonych - możesz mieć szczęście, że znajdziesz trochę uprawy w twoim ogrodzie.

Czy powinienem martwić się o rosnące grzyby w ogrodzie?

Grzyby rosnące w ogrodzie są zwykle dobrą rzeczą, żyjąc wśród zdrowej gleby i rozkładającym drewno i innej materii organicznej, takim jak śmieci liści. Są częścią zdrowego ekosystemu i zapewniają żywność dla szeregu gatunków, w tym wiewiórek i chrząszczy. Wspólne rodzaje grzybów obejmują grzyby wróżki ( Marasmius Oreades ), który rośnie w trawnikach i nie powoduje szkód, a galaretka Auricularlurensis-Judae ), który rośnie na martwym drewnie, szczególnie starszym. Jednak, jak wspomniano powyżej, niektóre grzyby mogą być szkodliwe dla ogrodu. Należą do nich grzyb miodowy, który może zabijać rośliny, krzewy i drzewa.

Najważniejszą rzeczą, gdy po raz pierwszy znajdują grzyby w ogrodzie, jest nie panika. Pamiętaj, że większość grzybów jest dobra i naturalna i zdrowa część ekosystemu. Poświęć trochę czasu na określenie, które gatunki masz i ciesz się, które gatunki przychodzą, aby je zjeść.

Miej oczy na ziemi i powinieneś zobaczyć, jak grzyby wyskakują przez ściółkę i trawę w wielu kształtach i kolorach. Identyfikacja nie jest łatwa, a wiele grzybów ma podobne, czasem trujące, wyglądające, więc dobrym pomysłem jest użycie przewodnika polowego lub książki z grzybami, aby pomóc Ci opracować to, co widzisz. Nigdy nie jedz grzyba, którego nie można pewnie zidentyfikować.

Przeglądaj naszą listę niektórych z najczęstszych grzybów, które można znaleźć w ogrodach poniżej.

Grzyb polowy (Agaricus campestris)

Grzyb polowy ( Agaricus campestris )

CAP: 4-10 cm w poprzek, wypukły, kopułowy, rozszerza się powoli, gładki biały, aby uruchomić, skaluje obieranie w miarę starzenia się.

STEM: Krótki i biały, zwężenie u podstaw.

Pierścień: cienki.

Gills: Różowe na początek, zmieniając czekoladowy brąz w głęboki czarny.

Jadalność: jadalne.

Żółty grzyb (Agaricus xanthodermus)

Yellow-staining mushroom (Agaricus xanthodermus)

Żółty grzyb ( Agaricus xanthodermus )

CAP: 8-15 cm przez cały czas, kulolarny, a następnie szeroko zakrojony, biały do szarawego brązu, pękający lub stając się łuszczącym.

STEM: Biały, bulwiasty u podstawy.

Pierścień: szeroki, zwisający. Ciało natychmiast zmienia żółty, jeśli jest posiniaczony.

Gills: Pink, zmieniający się szary.

Jadalność: trujący.

Fly agaric (Amanita Muscaria)

Fly agaric ( Amanita Muscaria )

Czapka: 8-25 cm w poprzek, szeroka kopuła, jasnopomarańczowa lub szkarłatna, czasem brązowawo lub żółta, z białymi brodawkami, choć deszcz może je zmyć.

STEM: Wysoki.

Pierścień: wisi spódnica.

Gills: White. Często występujące pod brzozą lub sosnami.

Jadalność: bardzo trująca.

Kudłaty atrament (Coprinus comatus)

Kudłaty atrament ( Coprinus COMATUS )

Czapka: szerokość 5-15 cm, blada, wełniana łuski, podobne do dzwonka, a następnie stożkowe.

STEM: Wysoki (do 20 cm) i wąski.

Gills: Biały, potem różowy, a następnie rozpuszczanie się, aby kapać czarny „atrament”.

Jadalność: jadalna, smaczna, gdy młoda (przed atramentem), ale jeśli spożywana z alkoholem wytwarza łagodną truciznę.

Bajkowy Pierścień Grzyb (Marasmius Oreades)

Bajkowy Pierścień Grzyb ( Marasmius Oreades )

CAP: 2-5 cm w poprzek, jasnobrązowa wypukła kopuła, staje się dyskietowa, z krawędzi pomarszczone lub rowkowane.

STEM: wąskie.

Gills: białawe. Występuje w dużych, stopniowo rozszerzających się pierścieniach w trawnikach.

Jadalność: jadalna, ale można ją mylić z innymi, trującymi gatunkami.

Siarka kępka (Hypholoma fasciculare)

Siarka kępka ( Hypholoma fasciculare )

CAP: 4-8 cm w poprzek, wypukły lub kopułowy, jasnoziarnisty żółty siarka z pomarańczowymi odcieniami i brązowym środkiem.

Gills: Żółty, potem zielony i brązowy.

STEM: długi i włóknisty. Kiełki w dużych kępkach, z często setkami czapek, z pni i kłód.

Jadalność: niejasna.

Wspólny Ocher Russula (Russula sealolea)

Common ochre russula (Russula ochroleuca)

Wspólny Ocher Russula ( Russula sealolea )

CAP: szerokość 4-10 cm, nudna beżowa żółta, wypukła, gdy młody, rozszerza się na płaski top, zostaje pomarszczona lub krawędzi na krawędziach.

Skrzela: kruche, białe lub kremowe.

STEM: Miękkie, często puste.

Jadalność: jadalna, ale nie szczególnie aromatyczna.

Liberty Cap (Psilocybe semilanceata)

Liberty Cap ( Psilocybe semilanceata )

Czapka: szerokość 1-2 cm, stożkowa, jasnobrązowa-żółty z zielonkawych odcieni, często śliskich, pod przewodnictwem, gdy młody.

Gills: Dark Purple-Brown.

STEM: Wysoki, cienki, falisty, biały.

Jadalność: niejasna i halucynogenna, jest to również znane jako magiczny grzyb.

Giant Puffball (Calvatia gigantea)

Giant Puffball ( Calvatia gigantea )

Do 1 m szerokości, ale zwykle 20-50 cm. Nieregularnie okrągły, miąższ jest biały, a następnie żółtawy, z gładką, gładką, białą skórę, która dzieli się po kopule, aby emitować chmury brązowych zarodników.

Jadalność: jadalna, gdy młody, przed formą zarodników.

Wielkie dzięki Chris Shields za zapewnienie pięknych ilustracji używanych w tej funkcji.

Żelowanie grzybowe

Spędzanie kilku godzin na żerowaniu grzybów jest zabawne i satysfakcjonujące, ale trzymaj się zasady, że jeśli nie jesteś absolutnie pewien tożsamości grzyba, nie wybieraj go ani nie konsumuj. Najlepiej gotować wszystkie dzikie grzyby przed jedzeniem, ponieważ tylko nieliczni są bezpieczne do jedzenia na surowo. Upewnij się, że wybierasz tylko miejsce, w którym możesz pozostawić mnóstwo dzikiej przyrody i zawsze unikać wybierania rzadkich, chronionych grzybów.