Jak gotować buraki za pomocą tych 7 (łatwych) metod

Buraki są w sezonie latem, jesienią i zimą, więc Jak gotować surowe buraki? staje się istotnym pytaniem dla każdego, kto ma ochotę przygotowywać posiłki zawierające produkty sezonowe. Buraki mają bogaty, ziemisty smak i piękny kolor, stanowią wyjątkowy dodatek do różnorodnych sałatek i dań głównych. Są też napakowane witaminami i minerałami . Ponieważ ich surowa konsystencja jest tak twarda, a ich pigment jest tak silny, mają tendencję do onieśmielania niektórych domowych kucharzy, ale nie jest trudno z nimi pracować.

7 sposobów na gotowanie buraków

Buraki są bardziej wszechstronne, niż mogłoby się wydawać.

• Wartości odżywcze 7 warzyw, które powinieneś spożywać w swojej diecie
• 13 pomysłów na posiłki, jak przygotować Tofu
• 6 rodzajów roślin strączkowych, aby uzyskać białko i błonnik

Przygotowanie

Jeśli chcesz gotować i podawać całe buraki, staraj się wybierać buraki podobnej wielkości, aby gotowały się w tym samym czasie. Ich liście powinny wyglądać na mocne i kolorowe, a same buraki powinny być jędrne. Odetnij zielone buraki i zachowaj je na później. Można je gotować tak jak szpinak, kapustę, jarmuż lub inne obfite warzywa. Pozostawiać wszędzie 1 cal łodygi na górze każdego buraka. Dokładnie opłucz buraki i wytrzyj je do sucha.

Wrzenie

Gotowanie to jeden ze sposobów, aby zapobiec nadmiernemu krwawieniu buraków podczas ich krojenia. Użyj dużego garnka z wodą, aby buraki miały wystarczająco dużo miejsca, aby się podskakiwały, równomiernie ugotowały i pozostały przykryte. Jeśli chcesz zachować najgłębszy kolor buraków, dodaj do wrzątku małą łyżkę octu. Włóż buraki do garnka, przykryj i gotuj warzywa przez około 45 minut, aż będą miękkie i ugotowane.

Blanszowanie

Można zjeść surowe i prawie surowe buraki w prostej sałatce dla orzeźwiającego smaku i konsystencji. Aby zblanszować buraki, zanurz je we wrzącej wodzie na maksymalnie 5 minut, a następnie natychmiast zanurz w misce z zimną lub lodowatą wodą. Gdy buraki ostygną, obierz je obieraczką do warzyw i zetrzyj do sałatki lub innego dania.

Gotowanie na parze

Buraki gotowane na parze są wilgotne, z skoncentrowany smak i przyjemna, chrupiąca konsystencja. Umieść parowiec lub durszlak w dużym naczyniu wypełnionym kilkoma centymetrami wrzącej wody. Włóż czyste buraki do parowaru lub durszlaka i pozwól im parować przez około 40 minut. Gdy nóż lub widelec przebije je na wylot, są gotowe do użycia.

Sautéing

Przygotuj buraki smażone lub smażone na patelni tak samo jak ziemniaki lub marchewki. Pokrój buraki w kostkę lub cienkie plasterki. Rozgrzej ciężką patelnię na średnim ogniu i wlej trochę oleju lub masła. Gdy olej lub masło będą gorące, dodaj posiekane buraki. Smaż, mieszając od czasu do czasu drewnianą łyżką, aż będą miękkie. W zależności od ciepła palnika proces może potrwać od 8 do 20 minut.

Prażenie

Pieczenie buraków pozostawia im świetną konsystencję i jest idealną techniką przygotowania dla wielu przepisów. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita i posiekaj buraki lub zostaw je w całości. Jeśli je posiekasz, pamiętaj, że ich upieczenie zajmie mniej czasu i łatwiej się spali. Połóż je na blasze do pieczenia pokrytej folią i owinąć folię wokół buraków aby były wilgotne. Włóż blachę do piekarnika i piecz buraki przez około 45 minut lub do momentu, gdy będą miękkie.

kuchenka mikrofalowa

Za pomocą kuchenki mikrofalowej pytanie Jak gotować surowe buraki? staje się prawie bez znaczenia. Łatwo jest wyczyścić kilka buraków i po prostu włożyć je do kuchenki mikrofalowej, aż będą gotowe. Przygotuj buraki tak jak do gotowania i ułóż je w jednej warstwie w naczyniu żaroodpornym. Przykryj buraki , i mikrofaluj je na WYSOKIEJ przez 10 do 25 minut, w zależności od ilości gotowanych buraków. Zatrzymaj buraki co 3 do 5 minut, aby je obrócić i przekłuć, aby sprawdzić ich postęp. Kiedy są delikatne, są skończone.

Wybierz swoją ulubioną metodę przygotowania buraków

Przy tak wielu sposobach gotowania surowych buraków możesz je łatwo włączyć do swoich przepisów i menu. Wypróbuj kilka z wymienionych tutaj metod i zdecyduj, która z nich zapewnia najlepszy smak dla Twoich upodobań.