Pisco Sour

Pisco Sour to orzeźwiający koktajl wykonany z Pisco, Lime, Biała Jaja i cukru. Napój ma peruwiańskie pochodzenie i jest krajowym koktajlem Peru i Chile. Wstrząśnięta biała jajka nadaje napojowi kremowy piany na wierzchu, a kilka dziedzin Angostura Gorzterów kończy napój do perfekcji.

Powiązany: Słodko -kwaśna mieszanka , Kwaśne whisky , Amaretto kwaśne , Hibiscus Sour , Gin fzz, Ostatnie słowo .

Co to jest Pisco?

Pisco to południowoamerykańska brandy, która sięga XVI wieku, która ma nuty zielne i kwiatowe. W przeciwieństwie do whisky, która jest starzejącą się w dębowych beczkach, Pisco nie ma ziemistych ani drzewnych nut, ale zamiast owocowego smaku.

Czy surowe jajko jest bezpieczne do picia w koktajlu?

Używając pasteryzowanych białek jaj ze sklepu, szanse na zachorowanie na bakterie są wyjątkowo małe. Jeśli jednak jesteś w kategorii wrażliwej, możesz spróbować użyć Aquafaba (woda z ciecierzycy), aby uzyskać podobny efekt w napoju.

Składniki

Pisco: Ta brandy może być specjalnym zamówieniem w lokalnym sklepie monopolowym, ale dodatkowy wysiłek jest tego wart! Wapno: Świeże wapno jest koniecznością dla tego napoju, więc staraj się nie używać wapna butelkowanego, chyba że jest to absolutnie konieczne. Biała jaja: Pasteryzowana biała jaja wstrząśnięta w napojem da mu pienistą pianą, która sprawia, że ​​napój jest bogaty i kremowy. Prosty syrop: Prosty syrop dodaje słodyczy napojowi i możesz dostosować swój poziom słodyczy do smaku (i możesz łatwo Stwórz własny prosty syrop również!). ANGOSTURA BIOTTERS: Tylko kilka kropli na górze doda wykończenie do twojego drinka lub możesz wypróbować tę markę który jest faworyzowany w Peru.

Kwaśny Pisco jest zwykle podawany w Nacięcie Lub Szkło w stylu coupe , ale możesz także użyć krótszego szkła skał.

Wskazówki

Dodaj Pisco, sok z limonki, prosty syrop i białko jaja do wytrząsarki bez lodu (zwanego suchym koktajlem) i energicznie wstrząśnij.

Aby schłodzić napój, dodaj lód do wytrząsarki i wstrząśnij, aż zimno.

Odcedź do szklanki i dodaj do piany kilka dziedzin, aby się skończyć.

Wskazówki dotyczące robienia

• Możesz użyć soku z limonki lub cytryny do tego koktajlu, więc spróbuj obu i zobacz, które preferujesz.
• Jeśli twój napój jest zbyt cierpki, możesz dodać trochę prostego syropu, aby przeciwdziałać słodyczowi.
• Jeśli lubisz mieszane napoje, spróbuj zrobić Zamrożone pisco kwaśne !

Więcej przepisów do wypróbowania

Podobne napoje - Jeśli kochasz ten przepis, musisz wypróbować Kwaśne whisky Lub an Amaretto kwaśne . Przekąski – 30 łatwych przekąski na imprezę Posiłki – 60 łatwych pomysłów na obiad Mocktails (bez alkoholu) – Świątynia Shirley , Roy Rogers , Mojito dziewicy

Często zadawane pytania

Czy mogę zrobić kwaśną niealkoholową Pisco?

Aby zamienić to w mocek, wymień Pisco na piwo imbirowego lub piwo imbirowego, aby było to napój bez alkoholu.

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 2 uncje Pisco
• ▢ 1 uncja Świeży sok z limonki
• ▢ ½ uncja Prosty syrop (mniej więcej do smaku)
• ▢ 1 białko jaja
• ▢ Angostura Gorztera do udekorowania

Sprzęt

• ▢ 1 shaker koktajlowy

Instrukcje

• Dodaj Pisco, sok z limonki, prosty syrop i białko jaja do wytrząsarki bez lodu (zwanego suchym koktajlem) i energicznie wstrząśnij.
• Aby schłodzić napój, dodaj lód do wytrząsarki i wstrząśnij, aż zimno.
• Odcedź do szklanki i dodaj do piany kilka dziedzin, aby się skończyć.

Notatki

Wskazówki dotyczące robienia

• Możesz użyć soku z limonki lub cytryny do tego koktajlu, więc spróbuj obu i zobacz, które preferujesz.
• Jeśli twój napój jest zbyt cierpki, możesz dodać trochę prostego syropu, aby przeciwdziałać słodyczowi.

Odżywianie

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!