Ciasto jagodowe

Lato wydaje się, że tu jest w południowej Missouri. Nie mogłem pozwolić, by lato przebyło bez robienia przynajmniej jednego ciasta. Nigdy nie możesz upiec wystarczającej liczby ciast. A przynajmniej to moje motto.

To ciasto jagodowe jest wzmocnione subtelnym skórką z cytryn. W skórce i wypełnianiu jest cytryna, która tak dobrze łączy się z jagodami.

Powiązany: Wypróbuj mój klasyczny przepis na ciasto i szarlotkę.

Żałuję tylko, że nie nabrałem mojego kawałka dużą gałką lodów waniliowych. Ja wiem! Co ja myślałem?! Kupiłem nawet lody waniliowe i przygotowałem je w zamrażarce. Wielka porażka. Nie bądź taki jak ja; Podaj ten tryb à la. Nic nie może być bardziej lato.

Zesty Blueberry Pie, robi jedno ciasto o standardowej wielkości.

Dla skorupy:
2 3/4 szklanki mąki
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka 1 łyżki zimnego masła, kostki
skórka z 1 cytryny (około 1 1/2 do 2 łyżeczek)
4-5 łyżek zimnej wody

Do wypełnienia:
3 kufle świeże (lub mrożone i rozmrożone) jagody
1/4 szklanki soku z cytryny
2 łyżeczki cytryny
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 szklanka cukru

W robocie kuchennym połącz mąkę, cukier, sól, zimne masło i skórkę z cytryny. Puls. Na początek dodaj 3 łyżki zimnej wody, pulsuj i dodaj kolejną łyżkę lub dwie, aż zacznie tworzyć się kula ciasta. Wciśnij ciasto razem, przykryj plastikową opakowanie i wstaw w lodówkę przez 1 godzinę (do trzech dni).

W małej misce wymieszaj sok z cytryny i skrobię kukurydzianą. Dodaj cukier i skórkę cytryny. Wlać tę mieszankę na jagody.

Podziel ciasto na pół i rozłóż pierwszą połowę, aby pasować do patelni. Lekko masuj patelnię ciasta (lub możesz użyć sprayu do gotowania bez ślubu) i posyp tylko odrobiną mąki.

Połóż skórkę na patelni, a następnie napełnij napełnianie jagodowe. Rozwiń drugie ciasto na górę. Możesz pokryć cały górę lub stworzyć projekt. Zrobiłem (leniwy) konstrukcję sieci.

To ciasto jagodowe również byłoby niesamowite z Crumb polewa .

Umieść miskę na ciasto na blasze do pieczenia; Pomoże to złapać nadmiar soku jako piecze ciasta. Piec w 375 ° F przez godzinę. Górna skórka powinna wyglądać złoto -brązu i łuszczącym się. Pozostaw trochę przed podaniem. To ciasto jest soczyste! Jagody uwalniają część ich wilgoci podczas pieczenia.

Podawaj ciepło z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną. Cieszyć się! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

Dla skorupy:

• ▢ 2 ¾ stan nietrzeźwy mąka
• ▢ 1 łyżka stołowa cukier
• ▢ ½ łyżeczka sól
• ▢ 1 filiżanka 1 łyżka zimnego masła (kostki)
• ▢ Zest z 1 cytryny (około 1 1/2 do 2 łyżeczek)
• ▢ 4-5 łyżka stołowas woda (zimno)

Do wypełnienia:

• ▢ 3 Pinty świeży (lub zamrożone i rozmrożone jagody)
• ▢ ¼ filiżanka Sok z cytryny
• ▢ 2 łyżeczkas Zapalenie cytryny
• ▢ 2 łyżka stołowas Skrobia kukurydziana
• ▢ 1 filiżanka cukier

Instrukcje

• W robocie kuchennym połącz mąkę, cukier, sól, zimne masło i skórkę z cytryny. Puls. Na początek dodaj 3 łyżki zimnej wody, pulsuj i dodaj kolejną łyżkę lub dwie, aż zacznie tworzyć się kula ciasta. Wciśnij ciasto razem, przykryj plastikową opakowanie i wstaw w lodówkę przez 1 godzinę (do trzech dni).
• W małej misce wymieszaj sok z cytryny i skrobię kukurydzianą. Dodaj cukier i skórkę cytryny. Wlać tę mieszankę na jagody.
• Podziel ciasto na pół i rozłóż pierwszą połowę, aby pasować do patelni. Lekko masuj patelnię ciasta (lub możesz użyć sprayu do gotowania bez ślubu) i posyp tylko odrobiną mąki. Połóż skórkę na patelni, a następnie napełnij napełnianie jagodowe. Rozwiń drugie ciasto na górę. Możesz pokryć cały górę lub stworzyć projekt. Zrobiłem (leniwy) konstrukcję sieci.
• Umieść miskę na ciasto na blasze do pieczenia; Pomoże to złapać nadmiar soku jako piecze ciasta. Piec w 375 ° F przez godzinę. Górna skórka powinna wyglądać złoto -brązu i łuszczącym się. Pozostaw trochę przed podaniem. To ciasto jest soczyste! Jagody uwalniają część ich wilgoci podczas pieczenia.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!