Jak zrobić świeże sprężyste bułki (i pikantny sos orzechowy)

Czy masz w swoim życiu potrawy, które sprawiają, że myślisz o kimś? Niemieckie ciasto czekoladowe sprawia, że ​​myślę o moim tatę (ponieważ jest to jego ulubiony i prosi o to prawie każde urodziny)

A świeże sprężyste bułki sprawiają, że myślę o Elsie. Jest galą nową sprężystą rolką.

Powiązany: 40 łatwych 30-minutowych pomysłów na obiad , 30 łatwych pomysłów na przekąski I 60 łatwych przepisów na obiad . I wypróbuj nasze Łatwy pad thai przepis.

Muszę jej to przekazać, ona ma dobry gust. Świeże sajgonki są pyszne, łatwe do zrobienia i super zdrowe.

Wyglądają również naprawdę ładnie, więc są fantastyczną przystawką (lub posiłkiem, jeśli dużo zarabiasz), aby służyć znajomym lub rodzinie. To danie, które zrobi wrażenie - jest tak kolorowe.

I nawet nie zaczynaj od pikantnego sosu orzechowego (zwanego także sosem satay). To jest po prostu najlepsze. Jest idealny ze świeżymi sajgonkami, ale jest też niesamowity jako sos lub kanapka, choć mniej tradycyjna, jestem pewien.

Nie mogę domagać się żadnego uznania za tę wersję pikantnego sosu orzechowego. Starałem się nauczyć się gotować kilka bardziej tradycyjnych tajskich potraw w stylu, ponieważ uwielbiam tajskie jedzenie.

I chętnie polecę Proste tajskie jedzenie . Ta książka jest niesamowita. I stąd pochodzi ta wersja (nieznacznie zmieniona dla mniejszej części, ponieważ oryginalny przepis robi tonę!).

Ale najpierw porozmawiajmy o sprężyn. Możesz użyć wszelkiego rodzaju warzyw, które lubisz, ale oto kilka moich ulubionych: sałata, kapusta, marchewka, papryka i ogórek.

Wszystko, co może być posiekałem W małe zapałki, zrób to. Będziesz także potrzebował odważnych smaków, takich jak kolendra i szczypiorki.

Uwielbiam świeże sprężyste bułki wypełnione tylko warzywami. Ale jeśli chcesz zrobić to w bardziej posiłku, możesz dodać jakiś białko.

Lubię używać gotowanego Shrimped (pokrojone na pół) lub gotowaną ciecierzycę (zwaną także fasolą Garbanzo).

Będziesz też potrzebować Papiery przechyłu sprężystego , które zwykle można znaleźć na rynkach azjatyckich lub jeśli lokalny sklep spożywczy ma sekcję azjatycką.

Gdy raz zrobisz świeże sprężyste bułki, poczujesz się już profesjonalistą, ponieważ są one takie łatwe. Ale jeśli nigdy wcześniej ich nie robiłeś, oto szybki samouczek fotograficzny.

Zanurz papier sprężynowy w ciepłej wodzie przez 20-30 sekund. Patelca wypełniona ciepłą wodą działa tutaj dobrze. Będziesz mógł poczuć, jak papier zmiękcza się pod końcówkami palców, więc nie pozwól mu się zanurzyć zbyt długo, bo może łatwiej się rozerwać.

Wypełnij białkiem (jeśli używa się), wówczas odważne smaki (kolendra i szczypior), niektóre warzywa, sałata, a następnie zwinąć. Łatwe jak ciasto. W rzeczywistości jest to o wiele łatwiejsze niż ciasto.

Pikantny sos orzechowy, zarabia około 1 3/4 do 2 filiżanek.
Przepis z Proste tajskie jedzenie Leela Punyaratabandhu

3/4 szklanki mleka kokosowego (około pół puszki)
2 łyżki czerwonej pasty curry (użyłem marki Mae Ploy)
1/3 szklanki naturalnego masła orzechowego
1 łyżeczka soli
1/4 szklanki wody
1 łyżka octu jabłkowego
Pakowany brązowy cukier 1/4 szklanki

Połącz wszystkie składniki w rondlu i podgrzej na średnim ogniu. Ubij, gdy ogrzewa się, aby połączyć wszystkie składniki i rozpuścić cukier. Doprowadzić do niskiego wrzenia i gotuj przez kolejne kilka minut.

Możesz podać sos gorący lub zimny, ale wolę go po prostu lekko ciepło z schłodzonymi sargami (po prostu włóż je do lodówki przez kilka minut po ich zwijaniu). Cieszyć się! xo. Emma

P.S. Szukasz więcej przepisów na sos? Sprawdź moje 3 łatwe sosy do sprężyny .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ sałata (krojony)
• ▢ kapusta (krojony)
• ▢ marchew (posiekane w meczowe)
• ▢ Bell Pepper (posiekane w meczowe)
• ▢ ogórek (posiekane w meczowe)
• ▢ kolendra (drobno posiekane)
• ▢ Jak (drobno posiekane)
• ▢ szczypior (drobno posiekane)
• ▢ Papiery przechyłu sprężystego
• ▢ ciecierzyca (spłukane i wyczerpane)

Dla pikantnego sosu orzechowego

• ▢ ¾ filiżanka Mleko kokosowe (około pół puszki)
• ▢ 2 łyżki stołowe Paste curry (czerwony)
• ▢ ⅓ filiżanka Masło orzechowe (naturalny)
• ▢ 1 łyżeczka sól
• ▢ ¼ filiżanka woda
• ▢ 1 łyżka stołowa Ocet jabłkowy
• ▢ ¼ filiżanka Brązowy cukier (natłoczony)

Instrukcje

• Pokrój warzywa na zapałki. Zanurz papier sprężynowy w ciepłej wodzie przez 20-30 sekund. Patelca wypełniona ciepłą wodą działa tutaj dobrze. Będziesz mógł poczuć, jak papier zmiękcza się pod końcówkami palcami, więc nie pozwól mu się zanurzyć zbyt długo, albo łatwiej go rozerwać.
• Napełnij warzywami i świeżymi ziołami, a następnie zwinąć.
• Połącz wszystkie składniki w rondlu i podgrzej na średnim ogniu. Ubij, gdy ogrzewa się, aby połączyć wszystkie składniki i rozpuścić cukier. Doprowadzić do niskiego wrzenia i gotuj przez kolejne kilka minut.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!