Łatwy pad thai

Chociaż nie miałem jeszcze przyjemności odwiedzić Tajlandię (jest wysoko na mojej liście!), Jestem wielkim fanem ich krajowego dania: pad thai. Jeśli nigdy go nie miałeś, jest to danie z smażonym makaronem, które zwykle ma krewetki, jajko, kiełki fasoli i makaron ryżowy mieszane w słodkim i pikantnym sosie i zwieńczone posiekanymi orzeszkami ziemnymi i świeżą limonką. Tradycyjny pad Thai ma wiele różnych smaków i tyle smaku! To prawdopodobnie jeden z moich najlepszych potraw komfortowych!

Ten przepis na pad thai nie jest szczególnie autentyczny, ale jest smaczny i bardzo łatwy dla każdego domowego kucharza w około 30 minut (lub mniej).

Powiązany: Jeśli kochasz kolacje z krewetkami, następne, spróbuj krewetki Scampi lub ceviche.

Składniki

• Makaron ryżowy
• Czerwona papryka
• Kiełki fasoli
• Czosnek
• Krewetki - używam gotowanych (koktajli) krewetek
• Jajko
• Olej sezamowy
• Ocet ryżowy
• Sos rybny
• Jestem sosem
• Ketchup
• Brązowy cukier
• Płatki czerwonej papryki

Będziesz także chciał, aby świeże kolendra, orzeszki ziemne, wapna i zielona cebula służyła z boku.

Instrukcje

Zacznij od gotowania (moczania) makaronu ryżowego. Gotuj wystarczającą ilość wody w garnku, aby makaron ryżowy mógł łatwo namoczyć. Gdy woda się zagotuje, wyjmij z ognia. Dodaj makaron ryżowy i przykryj przez 10-12 minut. Odpuść przed dodaniem do smażenia.

Następnie przygotuj sos. W małej misce połącz ocet ryżowy, sos rybny, sos sojowy, keczup, brązowy cukier i płatki czerwonej papryki. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

Rozmazać krewetki. W razie potrzeby usuń ogony i devein. Czasami ugotowane krewetki będą już wykonać ten krok. Posiekaj paprykę. Mieść czosnek. Jeśli używasz kiełków fasoli w puszkach, odcedź płyn puszki.

Na dużej patelni lub wok rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Wymieszajcie paprykę przez kilka minut, a one powinny pęcherz. Następnie dodaj krewetki, kiełki fasoli i czosnek. Gotuj przez kolejne kilka minut. Popchnij wszystko do jednej krawędzi patelni i nieco zmniejsz ciepło do średniego. Dodaj jajko i wymieszaj, aby się poruszać, a następnie wymieszaj inne składniki do jajka.

Dodaj makaron i wlej sos tajski tajski na wszystko. Wymieszaj, aby wszystko zostało pokryte do sosu i staje się gorące. Używam szczypiec, aby łatwo wszystko rzucić. Aby podać, z posiekanym kolendrą, zieloną cebulą i orzeszkami ziemnymi. Ściśnij trochę świeżego soku z limonki nad wszystkim.

Notatki

• Możesz zastąpić krewetki w tym przepisie innymi białkami, takimi jak dodatkowe twarde tofu lub kurczak. Lub możesz go całkowicie pominąć, aby uzyskać bardziej dodatkową opcję smażenia makaronu.
• Aby ten przepis na pad thai bardziej autentyczny, użyj soku tamaryndowca, czasem nazywanego woda tamaryndowca, a nawet pastą tamaryndowca, czasami nazywaną koncentratem tamaryndowca. Trudno mi znaleźć te składniki w sklepach spożywczych, które zwykle robię, więc zwykle trzymam się tej mniej tradycyjnej, ale wciąż super smacznej wersji, która obejmuje keczup.
• Możesz zastąpić brązowy cukier cukrem palmowym.
• Najlepszym sposobem na rozmrażanie zamrożonych krewetek jest umieszczenie zapieczętowanej torby w lodówce przez noc.
• Jeśli ty lub członek rodziny ma wrażliwość na jajko, możesz pominąć jajko w tym przepisie. Bez tego jest świetny!
• Przechowuj wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do trzech dni. Kiedy ponownie zapadnę pad thai, umieszczę go na płycie bezpiecznej mikrofalowej, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie mikrofalowym przez 45 sekund do minuty. Wilgotny ręcznik papierowy pomoże powstrzymać makaron przed wyschnięciem.

Więcej przepisów inspirowanych tajskimi i tajskimi

• Czerwone curry
• Zielone curry
• Żółte curry
• Curry Massaman
• Curry dyni
• Pad Patrz EW
• Pad Thai Sraks
• Thai Tempeh Sałata
• Świeże sajgonki
• Sos źródłowy
• Zielona fasola w stylu tajskim
• Thai Tea Boba
• Taro Milk Tea
• Herbata mleczna Boba
• Matcha Boba
• Brązowy cukier Boba
• Strawberry Boba
• Honeydew Boba
• Kawa Boba

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 7 uncje makaron ryżowy
• ▢ 1 Czerwona papryka
• ▢ 14 uncje kiełki fasoli (można)
• ▢ 3 goździki czosnek
• ▢ 12 uncje gotowane krewetki
• ▢ 1 jajko
• ▢ 1 łyżka stołowa Olej sezamowy
• ▢ 2 łyżka stołowas Ocet ryżowy
• ▢ 1 łyżka stołowa sos rybny
• ▢ 2 łyżka stołowas Jestem sosem
• ▢ 1 łyżka stołowa ketchup
• ▢ 2 łyżka stołowas Brązowy cukier
• ▢ ⅛ łyżeczka płatki czerwonej papryki
• ▢ 1 łyżka stołowa kolendra
• ▢ 1 łyżka stołowa Zielona cebula
• ▢ 2 łyżka stołowa orzeszki ziemne
• ▢ 1 wapno

Instrukcje

• Zacznij od gotowania (moczania) makaronu ryżowego. Gotuj wystarczającą ilość wody w garnku, aby makaron ryżowy mógł łatwo namoczyć. Gdy woda się zagotuje, wyjmij z ognia.
• Dodaj makaron ryżowy i przykryj przez 10-12 minut. Odpuść przed dodaniem do smażenia.
• Następnie przygotuj sos. W małej misce połącz ocet ryżowy, sos rybny, sos sojowy, keczup, brązowy cukier i płatki czerwonej papryki. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
• Rozmazać krewetki. W razie potrzeby usuń ogony i devein. Czasami ugotowane krewetki będą już wykonać ten krok.
• Posiekaj paprykę. Mieść czosnek. Jeśli używasz kiełków fasoli w puszkach, odcedź płyn puszki.
• Na dużej patelni lub wok rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Wymieszajcie paprykę przez kilka minut, powinny one pękać.
• Następnie dodaj krewetki, kiełki fasoli i czosnek. Gotuj przez kolejne kilka minut.
• Popchnij wszystko na jedną krawędź patelni i lekko zmniejsz ciepło, na średnio. Dodaj jajko i wymieszaj, aby się poruszać, a następnie wymieszaj inne składniki do jajka.
• Dodaj makaron i wlej sos tajski tajski na wszystko. Wymieszaj, aby wszystko zostało pokryte do sosu i staje się gorące. Używam szczypiec, aby łatwo wszystko rzucić.
• Aby podać, z posiekanym kolendrą, zieloną cebulą i orzeszkami ziemnymi. Ściśnij trochę świeżego soku z limonki nad wszystkim.

Notatki

• Możesz zastąpić krewetki w tym przepisie innymi białkami, takimi jak dodatkowe twarde tofu lub kurczak. Lub możesz go całkowicie pominąć, aby uzyskać bardziej dodatkową opcję smażenia makaronu.
• Aby ten przepis na pad thai bardziej autentyczny, użyj soku tamaryndowca, czasem nazywanego woda tamaryndowca, a nawet pastą tamaryndowca, czasami nazywaną koncentratem tamaryndowca. Trudno mi znaleźć te składniki w sklepach spożywczych, które zwykle robię, więc zwykle trzymam się tej mniej tradycyjnej, ale wciąż super smacznej wersji, która obejmuje keczup.
• Możesz zastąpić brązowy cukier cukrem palmowym.
• Najlepszym sposobem na rozmrażanie zamrożonych krewetek jest umieszczenie zapieczętowanej torby w lodówce przez noc.
• Jeśli ty lub członek rodziny ma wrażliwość na jajko, możesz pominąć jajko w tym przepisie. Bez tego jest świetny!
• Przechowuj wszelkie resztki w szczelnym pojemniku w lodówce przez okres do trzech dni. Kiedy ponownie zapadnę pad thai, umieszczę go na płycie bezpiecznej mikrofalowej, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym, a następnie mikrofalowym przez 45 sekund do minuty. Wilgotny ręcznik papierowy pomoże powstrzymać makaron przed wyschnięciem.

Odżywianie

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!