Granat, jarmuż i pizza balsamiczna

Od czasu do czasu mam przyjemność oglądać moją sześcioletnią siostrzenicę na noc. W zeszłym tygodniu podeszła i prawie tylko, gdy weszła do drzwi, zaczęła śpiewać, jak księżyc na niebie, to wielkie ciasto z pizzą, to Amore!

(Które zdaję sobie sprawę, że nie są właściwymi tekstami tej piosenki, ale tak naprawdę jestem winny, ponieważ myślę, że nauczyłem go złego.)

Dlaczego zaczęła to śpiewać, kiedy mnie widziała? Cóż, to móc Bądź dlatego, że spędzimy pizzę przez większość nocy, które ją obserwuję. Może. I piec ciasteczka. Zazwyczaj.

Jestem naprawdę zabawną ciotką.

Powiązany: Przepis na pizzę z głębokim daniem

Jestem wielkim miłośnikiem pizzy, nawet gdy nie ma mojej siostrzenicy. A ta pizza ma pyszne smaki, których nie jestem pozytywny, zadbałaby dobrze z sześciolatkami. Wydaje mi się, że zależy to od sześciolatka.

Ta pizza ma żułą, chrupiącą skórkę zwieńczoną jarmużą, nasionami granatu, serem feta i skropioną z redukcją octu balsamicznego.

Moją ulubioną częścią są prawdopodobnie nasiona granatu. Po prostu uwielbiam jasny popowy smak, który dodają! Cóż, to i są bardzo ładne.

Ta pizza wydaje się naprawdę lekka (prawie jak jej modna kuzyn - Flatbread), ponieważ zamiast jakiegokolwiek sosu jest zwieńczona czosnkiem, masłem, oliwą z oliwek.

Osobiście uwielbiam, jak wszystkie smaki łączą się razem, ale jeśli po prostu nie możesz poradzić sobie z pizzą, która przechodzi topless (i przez topless, mam na myśli bez sosu… wyciągnij umysł z rynny!), To możesz dodać. Myślę, że ten kremowy sos byłby boski. Do ciebie.

Granat, jarmuż, balsamiczna pizza, serwuje 2-3.

Ta skórka jest ta sama, której używam na moim Pizza z kawałkami czekolady , ale pójdę dalej i powtórzę to tutaj, na wypadek, gdybyś planował wydrukować.
1 1/2 szklanki mąki z całego celu (możesz wymienić do 1/2 szklanki pełnoziarnistą pszenicą, jeśli chcesz)
1 łyżeczka soli
3/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
Wielki szczypta (około 1/8 łyżeczki) cukru
1/2 szklanki ciepłej wody
1 łyżka oliwy z oliwek

Rozpuść cukier w ciepłej wodzie. Następnie posyp drożdże po górze. Pozwól, aby usiąść i aktywować przez 5 minut. Drożdże powinny zacząć wyglądać na spienionego, dobry znak. Oznacza to, że wykonuje swoją pracę. Jeśli twoje drożdże w ogóle się nie zmieniają (nie piana), sprawdź datę ważności na pojemniku drożdży.

W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, żywicę wodną i oliwę z oliwek, aż powstanie miękka kula ciasta. Posyp swój licznik mąką i ugniataj 3-4 razy. Lekko nalej swoją miskę (możesz użyć tej samej) i zwróć kulkę ciasta.

Przykryj czystym ręcznikiem kuchennym lub plastikowym opakowaniem i pozostaw w ciepłym, pozbawionym przeciągu miejsca przez około godzinę lub do momentu, aż prawie się podwoi.

Na górę:

1 łyżka masła, stopiono
1-2 łyżki oliwy z oliwek
2-3 goździki czosnku, mielone
1 szklanka posiekanego jarmużu
nasiona od 1/2 granatu
1/3 szklanki sera feta
2-3 łyżki Balsamic Ocet Redukcja (często można kupić to już wykonane lub stworzyć własne)

Gdy ciasto się wzrośnie, rozłóż na lekko posypaną mąką powierzchnią, aż będzie bardzo cienka i około dwunastu cali średnicy. Umieść na lekko naoliwionym blachy do pieczenia odkurzonego mąką kukurydzianą. W małej misce połącz stopione masło, oliwę z oliwek i mielony czosnek. Posmaruj ciasto i piecz w 375 ° F przez 8-10 minut.

Następnie posiekaj posiekanym jarmużu (masowanym małym oliwą z oliwek, opcjonalnie), nasionami granatu i feta. Piec przez kolejne 5-6 minut. Skrop z redukcją balsamiczną, gdy jest jeszcze ciepła.

Zrób dla mnie dziwną pizzę, chłopaki. Nie będziesz żałować. xo. Emma