TZATZIKI

Jeśli nigdy wcześniej nie miałeś sosu tzatziki, jest to jak pikantne, świeże dip lub spread, głównie z greckiego jogurtu. Jest aromatyczny, łatwy do zrobienia i pakowany z białkiem i probiotykami jako duży bonus pysznego smaku, który dodaje do posiłku lub przystawki. Uwielbiam to!

Tzatziki (wymawiane Tuh Zee Kee) to greckie słowo na ten dip lub sos, ale prowadzi także przez tureckie Cacik. To danie jest cudowne jak dip z ciepłą pitą i pokrojonymi warzywami, takimi jak papryka, marchewka lub ogórki. Uwielbiam to również jako sos lub rozprzestrzeniam się na takich rzeczach ściana zawinąć.

Powiązany: Szukasz więcej świetnych przepisów na dip? Następnie, spróbuj bita feta , Wędzony dip łososia Lub Pikantny majonez .

Składniki

Zwykły grecki jogurt - Wybierz swoją ulubioną niezmienną odmianę. Ogórek - Użyjesz świeżego, startego ogórka. Czosnek - Świeżo mielony czosnek. Ocet Oliwa z oliwek -Oliwa z oliwek z twórczością. Koperek - Świeży koperek jest najlepszy. Sól i pieprz

Czasami dodam również trochę świeżej mięty, ale jest to opcjonalne.

Wskazówki

Grate the cucumber. Wyjmij nadmiar soku z ogórka, ściskając się w ręcznikach serka lub ręczników papierowych. Mieść czosnek. Drobno posiekaj koperkę.

W misce mieszającej wymieszaj jogurt, napięty ogórek, czosnek, ocet, oliwę z oliwek i koperek. Smakuj i dodaj sól i pieprz, jak się czujesz.

Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut i do trzech dni. Smaki nasili się w miarę przechowywania dipu.

Wskazówki dotyczące robienia

Zazwyczaj obieram skórę (lub większość skóry) z ogórka przed uszczelnieniem i wysiłkiem. To nie jest całkowicie konieczne, ale myślę, że powoduje mniej gryzące kawałki w Tzatziki.
Możesz dodać sok z ogórka do dużej szklanki wody, aby uzyskać orzeźwiającą grę - nie trzeba go marnować, jest pyszny!
Jeśli podam to jako zanurzenie, zwykle skropię trochę więcej oleju na wierzchu, zanim będę służyć ładnej prezentacji.
Jeśli nie masz pod ręką octu, świeży wyciśnięty sok z cytryny działa świetnie.

Serwowanie sugestii

Tzatziki może być używany jako dip, sos lub spread - podobnie jak Hummus .

Użyj dipu ze świeżymi warzywami lub ciepłym chlebem pita lub Flatbread .
Ładnie łączy się z grecką sałatką, tabbouleh i rozprzestrzenianiem się oliwek.
Rozłóż na bajgiel z lox lub awokado na górze.
Rozłóż na sandwich, wrap Lub hamburger—especially if it features other Mediterranean Lub Middle Eastern flavLubs.

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się 5 z 10 Głosy wydruku

Zdobądź przepis

Dawać 6 Prep 5 protokół min Kucharz 3 protokół min Całkowity 8 protokół min

Składniki

1x2x3x

▢ 1 ogórek
▢ 3 goździki czosnek
▢ 1 łyżeczka ocet
▢ 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek
▢ 1 łyżka stołowa koperek
▢ 2 stan nietrzeźwy zwykły grecki jogurt
▢ sól i pieprz

Instrukcje

Zetrzyj ogórek. Wyjmij nadmiar soku z ogórka, ściskając się w ręcznikach serka lub ręczników papierowych.
Mieść czosnek.
Drobno posiekaj koperkę.
W misce mieszającej wymieszaj jogurt, napięty ogórek, czosnek, ocet, oliwę z oliwek i koperek. Smakuj i dodaj sól i pieprz, jak się czujesz.
Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut i do trzech dni. Smaki nasili się w miarę przechowywania dipu.

Notatki

Ten przepis wytwarza około 2 1/2 filiżanek dipu Tzatziki, które wymieniam jako 6 porcji na karcie przepisu do celów faktów żywieniowych. Ale mogą to być mniej więcej porcji w zależności od tego, do czego go używasz. Zazwyczaj obieram skórę (lub większość skóry) z ogórka przed uszczelnieniem i wysiłkiem. To nie jest całkowicie konieczne, ale myślę, że powoduje mniej gryzące kawałki w Tzatziki. Jeśli podam to jako zanurzenie, zwykle skropię trochę więcej oleju na wierzchu, zanim będę służyć ładnej prezentacji. Czasami dodam również trochę świeżej mięty, ale jest to opcjonalne. © Autor Emma Chapman Kurs Przystawka, przyprawa Kuchnia jako sposób gotowania Grecki, Morze Śródziemne Słowa kluczowe dip, tzatziki, sos tzatziki

Odżywianie

Odżywianie Facts Tzatziki Amount per Serving CalLubies 90 % Daily Value* Fat 5 g 8 % Saturated Fat 1 g 6 % Trans Fat 0.003 g Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 3 g Cholesterol 3 mg 1 % Sodium 25 mg 1 % Potassium 169 mg 5 % Carbohydrates 4 g 1 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 3 g 3 % Protein 7 g 14 % Vitamin A 44 IU 1 % Vitamin C 2 mg 2 % Calcium 84 mg 8 % Iron 0.2 mg 1 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calLubie diet.

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.