Trio dipowe deserowe

Przyjaciele, jestem bardzo podekscytowany, że mogę dziś podzielić się z wami tymi przepisami! Prawidłowo przeczytałeś tytuł-nie mam jednego, nie dwóch, ale trzech dipów inspirowanych deserami. Przygotuj się na przekąskę!

W tym poście pracujemy Tostitos i łączenie tych deserów z nowym limitowym smakiem chipów łączących ich ofertę Cantina: Cantina Sopapilla Cinnamon Sopapilla Fan i te frytki nie zawiodły. Są lekko słodkie z odrobiną cynamonu - są idealne na moje zanurzenie deserowe.

Więc o co chodzi z tymi dipami? Och, cieszę się, że zapytałeś…

Każdy z nich jest wykonany z głównie całych składników i lekko słodzony. Są całkowicie godne deserów, ale właściwie dość lekkie. Mamy słodką i pikantną salsę truskawkową, hummus ciasta ciastek i czekoladowe dip z awokado. Whoa.

Prawdopodobnie nikt z was nie boi się salsy truskawkowej (prawda?), Ale może kilku z was jest, co?! A co? do pozostałych dwóch smaków. Słyszę cię… Pozwól, że wyjaśnię trochę więcej. Dlatego miałem na celu stworzenie kilku dipów, które mogą pasować do Cinco de Mayo. A kiedy zacząłem burzę mózgów, przypomniałem sobie w tym czasie, że byłem w domu przyjaciela na przyjęcie i wszyscy przechodzą wokół tego ciasta ciastka. Zostało kupione w sklepie i nie pamiętam marki, ale pomyślałem, że to brzmi zupełnie dziwnie, dopóki jej nie wypróbowałem. A potem spędziłem resztę partii przyczynowo wracając do hummusa co dwie minuty. No to wielka sprawa. To było dobrze, o to mi chodzi. To była inspiracja tego.

Właściwie myślałem o nazwie czekoladowego czegoś w rodzaju czekolady guacamole, ale ostatecznie nie sądziłem, że to naprawdę opisało smak, chociaż byłby to bardziej prowokujący tytuł. (Wyobraź sobie, że Ron Burgundy to mówił.) Guacamole sprawia, że ​​myślę o czosnku, limonce i kolendrze, podczas gdy ten dip dotyczy awokado, ale jest smaku kakao i słodzony cukrem kokosowym i kończy się bardziej jak ciasto brownie (!!!!!!!).

Czy już cię przekonałem? Jeśli nie, po prostu je, są tak dobre.

Słodka i pikantna salsa truskawkowa, robi około 3 filiżanek

12 uncji. Truskawki
1/3 czerwona cebula
1/4 szklanki kolendry
2 goździki czosnku
1 jalapeño, usunięte nasiona
Sok z 1 wapna
1/2 łyżeczki soli

Usuń wszelkie liście z truskawek oraz łodygi i nasion z jalapeño. W robocie kuchennym połącz wszystkie składniki i pulsuj, aż się połączą. Nie chcesz przetwarzać tak długo, aby mieszanka staje się koktajlem, ale wystarczająco długo, aby wszystko dobrze posiekało. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli.

Ciasto z ciastem ciastem, robi około 3 filiżanek

15 uncji (1 can) ciecierzyca
1/3 szklanki migdałów lub 1/4 szklanki posiłku migdałowego
1 ekstrakt waniliowy łyżeczki łyżeczki
2-3 łyżki syropu klonowego
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka mleka migdałowego (w razie potrzeby)
6 uncji. Mini Chocolate Chips

Odcedź i spłucz ciecierzycę. Do miski robota kuchennego dodaj ciecierzycę, migdały, wanilię, 2 łyżki syropu klonowego, cynamon i sól. Pulsuj, aż będzie dobrze połączony i gładki. Jeśli mieszanina jest zbyt gęsta, aby dobrze przetwarzać, dodaj łyżkę mleka migdałowego. Skosztuj i dodaj kolejną łyżkę syropu klonowego, jeśli uważasz, że go potrzebuje. Następnie dodaj chipsy czekoladowe.

Ten jest naprawdę taki dobry, prawdopodobnie mój ulubiony z tych trzech (ale kocham je wszystkie!). Naprawdę smakuje bardzo jak jadalne ciasto z ciasteczkami - yum!

Czekoladowe dip z awokado, robi około 1 1/2 filiżanki

2 awokado
1/4 szklanki mleka migdałowego
1/4 szklanki cukru kokosowego
1/4 szklanki proszku kakaowego
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
Świeża mięta do dekoracji

Wytnij awokado na pół, usuwając otwór i zbierając ciało. Dodaj to do robota kuchennego wraz z mlekiem migdałowym, cukrem, kakao i wanilii. Przetwarzaj, aż tworzy się gładka, gruba pastowa (jak ciasto brownie). Udekoruj odrobiną posiekanej świeżej mięty.

Tylko kilka notatek na temat każdego z nich:

-W przypadku salsy truskawek, jeśli chcesz więcej ciepła, zostaw niektóre lub wszystkie nasiona z jalapeño przed przetworzeniem.

-Możesz użyć dowolnego rodzaju mleka, które wolisz w jednym z powyższych przepisów, które go wymagają, ale użyłem (i lubiłem) niesłodzone mleko migdałowe tutaj.

-Możesz użyć granulowanego białego cukru zamiast cukru kokosowego w czekoladowym dipu awokado, ale jeśli nigdy wcześniej nie używałeś cukru kokosowego, gorąco polecam kupić małą torbę i wypróbować ją w kilku rzeczach. To niesamowite, świetna alternatywa i działa tutaj dobrze.

Jeśli spróbujesz, daj nam znać, co myślałeś w komentarzach! Nie wiem, czy wszyscy widzieliście, ale odkąd nasza witryna próbujemy, pozostawiając komentarze otwarte na sposób, o wiele dłużej. Więc nawet jeśli spróbujesz tego za kilka miesięcy, nadal możesz zostawić nam komentarz z tym, co myślałeś. Brawo! xo. Emma

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman.