Jak sprawić, by orzechowe są kruche

To nie są wakacje, dopóki nie zrobię (i zjem!) Trochę domowych cukierków. I dla mnie najbardziej klasycznym domowym cukierkiem jest łamliwe orzechy ziemne.

Coś w Peanut Scrittle przypomina mi również dom moich dziadków na Boże Narodzenie. Uwielbiam przepis, który daje ci wszystkie te nostalgiczne odczucia.

Powiązany: A jeśli robisz świąteczne smakołyki, upewnij się, że wypróbuj nasz przepis na Moja ulubiona mieszanka szczeniaka i 20 łatwych deserów świątecznych.

Składniki kruche orzechowe:

• Orzeszki ziemne - Sucha pieczona
• Cynamon - możesz dodać inne przyprawy, takie jak gałka muszkatołowa lub cayenne
• Woda
• Lekki syrop kukurydziany
• Granulowany biały cukier
• Ekstrakt waniliowy - naucz się Zrób własny ekstrakt waniliowy
• Soda oczyszczona

Jak sprawić, by orzechowe kruche:

• Połącz orzeszki ziemne i wszelkie przyprawy (takie jak cynamon), których możesz używać.
• Połącz wodę, syrop kukurydziany i cukier. Ubij, aby rozpuścić na wysokim ogniu. Następnie monitoruj mieszaninę, aż osiągnie od 290 ° F do 300 ° F.
• Wyjmij z ognia i dodaj orzeszki ziemne i ekstrakt waniliowy.
• Następnie dodaj sodę oczyszczoną. Zachowaj ostrożność, ponieważ spowoduje to mieszaninę.
• Wlać na arkusz do pieczenia połączony z pergaminem lub a Nietoperzowa mata do pieczenia .
• Gdy mieszanka jest wystarczająco chłodna, aby dotknąć, rozbij się na kawałki do jedzenia!

Wskazówki dotyczące sukcesu:

• Potrzebujesz termometr cukierkowy dla tego przepisu. Jeśli mieszanka cukru nie będzie wystarczająco gorąca, nie zmieni się w twarde (pękające) cukierki.

• Podobnie jak w przypadku każdego domowego cukierka (lub przepisu, który wymaga podgrzewania cukru do wyższych temperatur), uważaj, aby nie zdobyć gorącej mieszanki na skórze. Choć tak samo bolesna jak gorąca woda, mieszanka nie zwalnia skóry jak woda, ale raczej przykleić się (w końcu to lepkie cukierki). Tak więc naprawdę chcesz dbać o zbyt rygorystycznie ani nie chlustować, gdy nalejesz gorący cukier.

• Jeśli ty lub ukochany ma alergię na orzeszki ziemne, możesz zastąpić orzeszki ziemne inne orzechy, takie jak ta Przepis na kruchy migdałowe .

Więcej przepisów na cukierki świąteczne:

• Łatwy 3 składnik
• Czekoladowe trufle oreo
• Inside Out Buckeyes
• Solone karmele z masłem
• Domowe Twix
• Domowe bary Kit Kat
• DIY Lollipops z jadalnymi kwiatami
• Kubki z masłem orzechowym domowe

Jeśli chcesz dodać warstwę czekolady do kruchości orzechów, oto jak:

Gdy cukierki jest wystarczająco chłodne, aby dotknąć (ale przed złamaniem go na kawałki), przerzuć cały arkusz orzeszków ziemnych kruchego na gładką stronę.

Łyżka na warstwie stopionej czekolady, używając gumowej szpatułki lub offsetowej szpatułki, aby ją wygładzić. Gdy czekolada ustali, rozbij cukierki na kawałki.

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 3 stan nietrzeźwy orzeszki ziemne
• ▢ ¼ łyżeczka cynamon
• ▢ ½ filiżanka woda
• ▢ 1 filiżanka syrop kukurydziany (światło)
• ▢ 2 stan nietrzeźwy granulowany biały cukier
• ▢ ¼ łyżeczka sól
• ▢ 1 łyżeczka wanilia
• ▢ 1 łyżka stołowa Soda oczyszczona

Sprzęt

• ▢ 1 termometr cukierkowy

Instrukcje

• W misce połącz orzeszki ziemne i cynamon. Odłożyć na bok.
• W garnku połącz wodę, syrop kukurydziany, cukier i sól. Wymieszaj, aby rozpuścić na dużym ogniu.
• Użyj termometru cukierkowego i poczekaj, aż mieszanina osiągnie stopnie 290 ° F do 300 ° F.
• Wyjmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy i orzeszki ziemne.
• Następnie dodaj sodę oczyszczoną. Spowoduje to spienianie mieszaniny. Szybko wlej mieszankę na blachę do pieczenia wyłożonego pergaminem lub nietoptaną matą do pieczenia.
• Użyj szpatułki, aby rozłożyć mieszaninę tak cienką, jak chcesz.
• Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pękanie na kawałki.

Notatki

• Do tego przepisu użyłem suchych pieczonych orzeszków ziemnych. Jeśli masz trudności ze znalezieniem pieczonych orzeszków ziemnych, które nie zawierają soli, możesz użyć solonych lub nawet aromatycznych orzeszków ziemnych, pamiętaj, że zmieni to ostateczny smak twojego kruchego orzechowego.
• Jeśli chcesz dodać trochę więcej smaku/zainteresowania tym kruchym przepisem, dodaj 1/4 łyżeczki lub więcej cayenne z cynamonem na początku przepisu.

Odżywianie

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!