Epizod

W tym tygodniu rozmawiamy o naszych ulubionych przepisach na Święto Dziękczynienia, pomysłach na robienie wspomnień i wskazówek Pinterest.

Udostępniamy również nasz raport książki Twórcy smaku przez Mayukh Sen.

Archiwum postów podcastów można znaleźć Tutaj .

Wielkie podziękowania dla naszych sponsorów! Sprawdź oferty z Lmnt , Nowoczesna płodność , Wildgrain i Przytulna ziemia . A jeśli szukasz konkretnego kodu, który usłyszałeś w podcastie, możesz zobaczyć pełną listę na tej stronie!

Pokaż notatki :

Nasze przepisy na Święto Dziękczynienia!

Pobrane dania:

Emma - Najlepszy upieczony makaron i ser , Zapiekanka z pepper jack z zielonej fasoli , I Sałatka Jello

Elsie - Pełen klopsiki , Rolls z miodem , I Autumn Trail Mix

Wymeldować się 20 łatwych na Święto Dziękczynienia

Desery:

Emma - Szczeka I Czekoladowe jedwabne ciasto

Elsie - Sernikowy ciasto dyniowe , Krem ze słodkich ziemniaków , I Trufle Oreo

Oto Pochodnia kuchenna że Elsie używa Creme Brulee.

Koktajle:

Emma - Klasyczny gorący toddy

Elsie - Wino gorylowane I Pomarańczowa żurawina margarita

Unikalny pomysł na świętowanie Święta Dziękczynienia:

Emma - Turkey Trot

Elsie - Family Pie Night

Coś bardzo hygge, które sprawia, że ​​czujesz się ciepło i przytulnie:

Emma - Tea Advent

Elsie - Lighting a Christmas tree cIle I making paper chains

Pytanie słuchacza: Jak wyczerpujesz swojego Pinteresta?

• Zacznij od przypinania pięciu szpilek o tym, co Cię interesuje
• Przypinaj rzeczy, które są dla ciebie piękne
• Zaangażować się w to, co jesteś zainteresowany

Przegapić odcinek? Daj się złapać!

• Epizod
• Epizod
• Epizod

Transkrypt odcinka 161:

Elsie: Słuchasz podcastu Theverdantvows, twojego przytulnego, pocieszenia, słuchania. W tym tygodniu rozmawiamy o naszych ulubionych przepisach na Święto Dziękczynienia, pomysłach na robienie wspomnień i wskazówek Pinterest. Udostępniamy również nasz raport książki dla Tastemakers autorstwa Mayukh Sen

Emma: Więc to jest jedzenie, jedzenie, jedzenie, epizod.

Elsie: Tak, jestem podekscytowany rozmową o jedzeniu. Właściwie mieliśmy prośbę o więcej odcinków jedzenia. Więc to zdecydowanie takie. I tak, jestem tak podekscytowany, że mogę planować nasze przepisy na Święto Dziękczynienia w tym tygodniu i zdecydowanie nie jest za wcześnie, aby zacząć robić zakupy i przygotowywać się. Obawiam się, że coś nie będzie tam w ostatniej chwili, że chcę zrobić wszystko wcześnie.

Emma: Tak, to zawsze jest to, że jesteś w sklepie i jesteś taki, naprawdę potrzebuję puree dyniowego i już nie ma i jesteś, cholera.

Elsie: Tak, tak. Tak więc w tym odcinku podzielimy się niektórymi z naszych ulubionych przepisów na Święto Dziękczynienia Fromverdantvows. Mamy prawdopodobnie 100 różnych przepisów. Na blogu jest tak wiele. Zawężamy to do naszych ulubionych, które tworzymy co roku, a także kilka tradycji, które możemy zrobić. Okej, pierwsza kategoria to Święto Dziękczynienia, które, jak myślałem, każdy z nich może wybrać przynajmniej dwa z nich, ponieważ myślę, że dla mnie Święto Dziękczynienia jest jak główna atrakcja.

Emma: Tak. Kocham Turcję i sos, nie zrozumcie mnie źle, ale jestem w tym po bokach.

Elsie: Tak, boki są najbardziej ekscytującą częścią. Mam na myśli boki, a może ciasta. To znaczy, Turcja jest w porządku. Jest tak, jak jest. Ale tak…

Emma: To Turcja. KUPA ŚMIECHU

Elsie: To tylko Turcja. Okej, więc masz pewne strony, które robisz każdego roku na Święto Dziękczynienia?

Emma: Tak. Mam więc obsesję na punkcie mojego przystawki, numer jeden wszechczasów, pieczonych makaroni. Myślę, że na naszym blogu nazywa się to najlepiej upieczonym makaroni. Połączymy je wszystkie w notatkach. Więc to moje. To nie jest dla mnie wakacje, dopóki nie mam upieczonego makaronu, dla mnie bardzo ważne. Ulubieniec mojego męża jest zapiekanki zielonej fasoli. Mam też zapiekankę z zielonej fasoli na blogu. Myślę, że nazywa się to zapiekanką Pepper Jack Green Bean. Jest wykonany ze świeżego zielonej fasoli, więc nie jest tak rozmoczony. Nie ma nic złego w zielonej fasoli w puszkach, ale podoba mi się świeżo. Ma również ser pepper jack, więc jest trochę pikantny, niewiele, dzieci nadal mogłyby się nim cieszyć. Po prostu ma trochę kopnięcia. To klasyk z odrobiną do tego. Te są dwa, które robię zawsze, co roku, kocham je. Zszywki.

Elsie: Cudownie. Więc moim ulubionym Święto Dziękczynienia, mówię o tym co roku, prawdopodobnie będę o tym rozmawiać co roku w podcastie do końca czasu, to wypychanie klopsików. Pchanie klopsików to jeden z największych wyczyń Emmy jako blogerka kulinarnego.

Emma: Największe osiągnięcia.

Elsie: Tak. Ma trzy Oscary na półce i to wszystko na farmie klopsiki. Są po prostu dobre. To jest naprawdę wyjątkowe. To, co uwielbiam, polega na tym, że jeśli idziesz na imprezę, na której czujesz, że jedzenie będzie, nie jest wredne, ale czasami jest przewidywalne jedzenie na Święto Dziękczynienia. Wiesz, co mam na myśli? Może to być tak, jakbyśmy wychowowali się w rodzinie, w której nasze babcie są dobre w tak wielu rzeczach i utalentowani w tak wielu rzeczach, ale jedzenie nie było dla nich dużego zainteresowania. To nie było jak babcie w filmach. To było zupełnie inaczej. Zawsze dorastałem, myśląc, że jedzenie na Święto Dziękczynienia jest nudne i to samo co roku. Wydaje mi się, że farszki Emmy wysadzają to wszystko z wody. Jeśli pojawi się na imprezie z tymi klopsikami, wszyscy będą pod wrażeniem, zainspirowani, w świątecznym nastroju. Cała atmosfera się zmieni. Ludzie mogą zacząć łączyć ręce i śpiewać. Naprawdę się nimi jestem. Okej, więc tak, klopsiki są moim wszystkim. Inną rzeczą, którą uwielbiam, są bułki z miodem. To część naszego dzieciństwa. Masło miodowe jest inne. Pewnego razu na przyjęciu zrobiłem różne rodzaje złożonego masła. Myślę, że to masła złożone są tak zabawne. To jest bardzo łatwe. Czy masz robot kuchenny? Czy masz masło? Czy masz inne rzeczy, które możesz wrzucić do masła? To wszystko.

Emma: Czy wiesz, jak się mieszać? Masz to.

Elsie: Tak.

Emma: Po prostu złóż ser, żartuję, to z Schitt's Creek.

Elsie: Lol, tak. Wszelkie bułki. Dla mnie lubię bułki obiadowe nad rolką półksiężyca, ale nie walcz ze mną, jeśli jesteś osobą z rolek półksiężyca, po prostu nie jestem tak bardzo. Prawdopodobnie wybrałbym bułki obiadowe. Tworząc własne masło, to takie łatwe, takie zabawne. Inną rzeczą, którą uwielbiam, to nie jest tak naprawdę przystawka, ale po prostu trzeba to zauważyć, jest jesienna mieszanka szlaku. Więc moja jesienna miks szlaku jest jak mój najważniejszy przepis, jaki kiedykolwiek napisałem. Chodzi o to, że stawia mnie to w nastroju i zwykle nie zaczynam go do Święta Dziękczynienia, a potem kończy się na Boże Narodzenie. Robię zwykle około trzech partii i jemy absolutnie ciągle. Przynosi tyle radości i po prostu fajnie jest zrobić. Możesz na przykład trochę zwrot akcji, gdy wykonujesz jesień, możesz posypać w nim kawałki Reese. Wtedy, gdy zrobisz więcej Bożego Narodzenia, możesz uzyskać świąteczny kolor

Emma: Uwielbiam to, gdy ma w niej krakersy.

Elsie: Tak, tosty Cheez-It, ponieważ jest coś w rodzaju maślanej mieszanki, w której wymieszasz, zanim go upiekasz. To naprawdę sprawia, że ​​najwyższej jakości cheeza kiedykolwiek miałeś w swoim życiu.

Emma: Tak, to naprawdę tak jest. To są, czy lubisz Cheez-It? Przygotuj się, aby umysł został wysadzony, ponieważ są one z dodatkowym masłem. Tak dobrze. Tak, to prawda. Masło miodowe jest takie dobre. Co przypomina mi o naszej wielkiej ciotce Ina, ponieważ zawsze miałaby ją w swoim domu na Święto Dziękczynienia. Wspomniałem o tym wcześniej, ale zamierzam o tym wspomnieć, ponieważ jest to odcinek Święta Dziękczynienia. Dostałem mój wielki przepis na sałatkę ciotki Iny od naszej babci. Musiałem do niej zadzwonić i być jak, czy mogę dostać sałatkę cioci Iny Jello? A potem moja babcia idzie, który? I pomyślałem, że ten, który pamiętam, miała w sobie precle, a ona pomyślała: Dobra, przyniosę ci ten. Miała ten drugi, który mi się podobał. Przyniosła mi dwie sałatki Jello, a ja z nimi eksperymentowałem, a ja umieszczam najlepszy na blogu. Być może już to będzie włączone, zanim tego słuchasz, inaczej będzie to w tym tygodniu. Jeśli nie lubisz sałatki Jello, rozumiem, ale jest dobra i zła sałatka z Jello. Dobra sałatka Jello jest po prostu pyszna, ponieważ jest trochę jak przystawka deserowa, którą możesz jeść podczas dania głównego.

Elsie: Aby było naprawdę jasne, jest to sałatka żurawina, Święta Dziękczynienia, Jello. To nie tylko żadna galaretka.

Emma: Sałatka Jello może być dobrym Segwayem do następnego tematu, którym jest desery. Porozmawiajmy o ulubionych deserach Święta Dziękczynienia.

Elsie: Tak. Okej, więc wszyscy wiedzą, że uwielbiam Emmę, ma ten przepis na ciasto z dyni sernikowej. To moje ulubione ciasto wszechczasów. To takie dobre. Myślę, że jest trochę lepszy niż ciasto z dyni i trochę lepsze niż sernik. To najlepsze z obu. Inną rzeczą, o której chcę wspomnieć, cóż, chcę zrobić w tym roku, jest przepis na krem ​​ze słodkich ziemniaków. Myślę, że Creme Brulee to niedoceniany, całkowicie niedoceniany deser. Jest naprawdę łatwy do zrobienia w domu. Lubię skomplikowane przepisy, ale tak naprawdę nie mogę robić skomplikowanych przepisów na pieczenie. Zawsze zawodzę z niektórych rzeczy, takich jak przepisy drożdżowe. Ponieważ mam małą rękę. Powinniśmy to połączyć w notatkach programu. Mała ręka, jak to nazywasz? Rzecz ognia, której używasz dla Creme Brulee?

Emma: To jak mała pochodnia, mała ręczna pochodnia.

Elsie: To jak mini -kuchnia. Możesz go użyć, jeśli chcesz zrobić koktajl, który ma dym z góry. Możesz użyć go do takich rzeczy. Możesz go użyć do parzenia, leżą grejpfrut i zdecydowanie możesz go użyć do zrobienia własnego Creme Brulee w domu. W rzeczywistości używamy go, aby s'mores również raz w szczyptę.

Emma: Szczerze, wszystko, co wychodzi z twojego tostera. Jeśli nie jest wystarczająco tosty, po prostu daj mu małą pochodnię kuchenną, bum, problem rozwiązany.

Elsie: Więc tak, chcę zrobić ten przepis w tym roku tylko dlatego, że brzmi to naprawdę świątecznie, idzie z Święto Dziękczynienia, ale jest też inaczej i wyjątkowa. Tak, jaki jest twój ulubiony deser?

Emma: Więc to jest trochę świąteczne, ale lubię to robić dla obu. Uwielbiam szczeniaka. Niektórzy nazywają to błotnistymi kumplami, ale to jest jak płatki mieszanki Chex pokryte cukrem czekoladowym i pudrem. Jest w nim masło orzechowe. Jest w tym cały przepis. Mamy to na blogu. Istnieje wiele różnych sposobów, aby to zrobić. Uwielbiam widzieć, jak inni też się na to przyciągają. Uwielbiam szczeniaka. Częścią tego, co mi się w tym lubię, jest to, że możesz mieć swój główny deser. Załóżmy więc, że jesz ciasto z dyniowymi sernikami Elsie, a potem możesz też mieć trochę garstki szczeniaka. Więc masz szczęście. Lubię mieć rodzaj talerza deserowego, wiesz, więc potrzebujesz kilku rzeczy, aby tam pójść. Mam też przepis na czekoladowy ciasto na blogu. Myślę, że nazywa się to czekoladowym jedwabiu. Uwielbiam ciasto z dyni, uwielbiam ciasto ze słodkich ziemniaków. Uwielbiam ciasto pekan. To duży klasyk dla ludzi. Zawsze lubię mieć coś czekolady na stole deserowym. Po prostu mam wrażenie, że przynosi inny element. Osobiście uwielbiam czekoladę. To jest dla mnie top. Więc lubię ciasto czekoladowe.

Elsie: Piękna. Uwielbiam to. Miałem tylko wspomnieć lub wykrzyczeć trufle Oreo Emmy. To sezon dla trufli Oreo. Możesz udekorować je, aby wyglądały jak wszystko, co chcesz tak łatwo. To po prostu inny kolor topnienia czekolady. Myślę, że są tak dobrzy i są tak fajni do zrobienia. Myślałem, że były one wystarczająco łatwe do zrobienia z dziećmi, ponieważ zrobiłem je z moimi dziećmi. To na pewno niechlujne, ale mogą to zrobić. Mamy mały garnek fondue, w którym robimy nasze czekoladki topniejące i to działa naprawdę dobrze dla nas. To jest super zabawa. To jest rzecz, jeśli chcesz mieć talerz deserowy i po prostu go wziąć, prawdopodobnie nigdy nie chciałbyś więcej niż jednego z nich na raz. Są tak, jak coś, co trzymasz w lodówce i masz go od czasu do czasu. Okej, czy masz ulubiony koktajl na Święto Dziękczynienia?

Emma: Tak. Tak więc, co najczęściej robię w tym sezonie i uwielbiam to również na Święto Dziękczynienia, to gorący toddy. To, co uwielbiam w gorących małych maluchach, cóż, kilka rzeczy. Więc jeden, możesz po prostu sprawić, że jest to bardzo proste, bardzo klasyczne. Mamy przepis na to na naszym blogu. Możesz także jeździć innymi rzeczami, takimi jak dodawanie herbat smakowych lub wszelkiego rodzaju rzeczy, jeśli chcesz. Naprawdę podoba mi się, że ogrzewa twoje dłonie podczas picia, podobnie jak herbata lub kawa. To bardzo przytulne uczucie. Jest to także rodzaj koktajlu, który naprawdę musisz popijać, ponieważ jest gorąco. To gorący toddy. Więc nie zamierzasz go przełknąć, bez względu na wszystko. Święto Dziękczynienia to jednocześnie dużo jedzenia. Myślę więc, że fajnie jest, że przez długi czas się rozciąga się, gdy rozmawiasz i spędzasz czas z rodziną. Koktajl, który w pewnym sensie pijesz bardzo powoli, dla mnie ma sens.

Elsie: Tak, to dobra wskazówka. Uwielbiam też twój mullowany przepis na wino. To jest na blogu. To świetny przepis i fajnie jest robić o tej porze roku. Moim ulubionym koktajlem Święta Dziękczynienia jest pomarańczowa margarita żurawinowa. Myślę, że żurawina jest moim najlepszym świątecznym składnikiem napojów. Więc wszystko o tej porze roku musi mieć sok żurawinowy. Dowiedzieliśmy się, kiedy zaczęliśmy wybierać świąteczne przepisy w lipcu tego roku, że nie można kupować żurawiny o każdej porze roku. To sezonowa rzecz, która jest tylko w twoim sklepie spożywczym w niektórych częściach roku. Więc tak, ciesz się nimi, ponieważ robią najsłodszy dodatek. Lubię położyć je na małym patyku i toczyć się w miodzie, a potem toczysz w cukrze i wygląda to świetnie i ładnie. To urocze. Więc kocham to. Uwielbiam to. Okej, więc jaki jest wyjątkowy pomysł, który albo robisz na Święto Dziękczynienia, albo chcesz spróbować?

Emma: Coś, co robimy, nie wiem, czy to tak wyjątkowe, robią to w całym kraju, ale uwielbiamy robić kłus z indyka. Myślę, że w zeszłym roku było to wirtualne, mogło być wirtualne przez ostatnie dwa lata. Nie wiem, co dzieje się w tym roku w naszym mieście, ale to coś, co zrobiłem z moim bratem i jego rodziną kilka razy i z przyjaciółmi w przeszłości. Zrobiłem to przez większość lat. To naprawdę fajnie. Bardzo chciałbym się w to wpaść. Po prostu go pakuj i weź wózek. Więc kocham kłus z indyka. Jeśli nie jesteś znany, to jak mały bieg lub spacer, który nakładał wiele miast, a zwykle pieniądze trafiają do lokalnej spiżarni lub banku żywności. To zależy tylko od tego, co robi twoje miasto, ale oni są w całym kraju. Mogą nawet być na całym świecie. Nie jestem do końca pewien, powinieneś nam powiedzieć, czy jesteś z innego kraju i wykonujesz kłus z indyka. Chciałbym wiedzieć. Tak, ale po prostu nie sądzę, żeby to było coś wszędzie. Więc nie wiem.

Elsie: To bieg 5k, więc nawet jeśli zwolnicie się, zajmuje to tylko około godziny. To nie jest jak duże zobowiązanie czy nic takiego. Tak, to naprawdę fajnie. Kiedyś chodziłem z wami każdego roku.

Emma: Tak, to świetny. Kiedyś czułem się tak wcześnie, ale teraz, gdy mam dzieci, jestem taki, jak to regularny czas na obudzenie. To dobrze.

Elsie: Dobra, mam taki, którego chcę spróbować. Słyszałem to od kogoś, myślę, że był to słuchacz podcastów. Jeśli to byłeś, przepraszam, ale ktoś powiedział mi ten pomysł i naprawdę mnie to utknął i uwielbiam go. Chodzi o to, że noc przed Świętem Dziękczynienia robisz noc z rodziną. Zasadniczo spędzasz cały ten czas, robiąc wszystkie te ciasta i robiąc to jedzenie i robiąc wszystkie te przygotowanie, ale tak naprawdę możesz cieszyć się nim tylko na jeden posiłek. Myślę, że to coś, co jest trochę bummer, polega na tym, że jesteś pełny. Czasami, zanim dotrzesz do ciasta, nawet tak naprawdę nie dbasz o to. Tak więc ta osoba mówiła, że ​​mają tylko kilka dodatkowych ciast, a noc przed Świętem Dziękczynienia wcześnie kopią w ciasta. Jest to sposób na wydłużanie wakacji, a także cieszenie się ciastami bardziej jako własnej atrakcji, którą to uwielbiam. Brzmi fajnie. Myślę, że prowadzenie do posiłku w Święto Dziękczynienia jest dla mnie trochę stresujące. Niektórzy ludzie gotują przez cały dzień i nie jedzą bardziej jak noc lub popołudnie. To dla mnie za długo.

Emma: To nadszedł czas na zjedzenie mieszanki Chex. Kiedy czekasz.

Elsie: Dobra, więc tak, jestem podekscytowany, że mogę spróbować Pie Night. Czy jest coś, co jest bardzo Heuga, co daje ci ciepłe i przytulne poczucie sezonu świątecznego, które możemy zacząć od razu od razu, co wszyscy możemy zrobić, aby nasz dom był bardziej przytulny?

Emma: Hmm, tak. Tak więc jedna tradycja, którą robimy, zaczyna się tuż po tym, prawie po Święcie Święta Dziękczynienia, jest to, że odbywamy herbatę. Więc, prowadząc do Bożego Narodzenia, powiem prawdę, ponieważ jesteście naszymi przyjaciółmi, zaczynamy wcześnie, ponieważ zwykle tęsknimy za dniem lub dwa. Zaczynamy to zaraz po Święcie Dziękczynienia i trwa do Bożego Narodzenia. Czasami trwa do Nowego Roku, ponieważ przegapimy dzień tu, tam lub cokolwiek innego. To nadejście do herbaty, którą robimy mój mąż. Zwykle używamy herbaty Davida. Podoba im się kalendarz adwentowy herbaty. Zwykle mają parę. Będą mieć taki, który jest cała kofeina wolna od kofeiny lub możesz dostać taki, który jest mieszanką.

Elsie: Och, fajnie.

Emma: Lubię tę mieszankę, ponieważ sprawdzimy dzień wcześniej, a jeśli jest to herbata kofeiny, będziemy mieli ją rano w porównaniu z jedną w nocy, ponieważ nie mogę spać, jeśli mam kofeinę późno w nocy. Ale tak, to jest jak przytulna mała tradycja, która jest zabawna i gorąco napoje. Kto nie lubi gorącego napoju?

Elsie: Tak, uwielbiam pojawienie się, które jest przeznaczone dla dorosłych. To naprawdę urocze. Okej, cóż, mój jest, więc moim ulubionym zapachem świec jest choinka. Zasadniczo nie dbam o żadne inne świece, z wyjątkiem choinki. Przez cały rok zawsze podążam za bardziej Woodsier, tym bardziej pikantne i zdecydowanie wszystko, co jest w kategorii igły paproci, jest moją główną rzeczą. Więc uwielbiam to i kupię każdą świecę choinki, którą mogę znaleźć. Jeśli nie używam ich wszystkich w okresie świątecznym, nie mam nic przeciwko, ponieważ lubię je przez cały rok. Ponieważ tak, prawie pod względem świec, po prostu chcę udawać, że mieszkam w lesie choinek w lesie, i to tak, jak mieszkam, to mój dom.

Emma: Uwielbiam to.

Elsie: Tak, a potem mój drugi, mówiłem o tym w zeszłym tygodniu w naszym odcinku, ale łańcuchy papierowe absolutnie wszędzie. Łańcuchy papierowe są przytulną, najsłodszą, nostalgiczną magii z dzieciństwa, która daje mi wszystkie szczęśliwe uczucia, kiedy je widzę.

Emma: Uwielbiam to. So this is a question we got on Instagram. I just got Pinterest, so how do you curate your Pinterest?

Elsie: Dobra, mam tyle wskazówek.

Emma: To wszystko, ponieważ wcale nie jestem ekspertem od Pinteresta. Wydaje mi się, że to pytanie dotyczy Elsie.

Elsie: Tak. Więc uwielbiam Pinterest, powiedziałbym, że to zdecydowanie moje miejsce numer jeden, w którym otrzymuję inspirację projektową i pomysły. Wiem, że na Instagramie i Tik Tok i na Tik i tym podobne rzeczy, ale wydaje mi się, że naprawdę budujesz archiwum, w którym możesz to wszystko zobaczyć, jest spójne. Lubię trochę przypinania każdej nocy. Nauczyłem się kilku rzeczy. Ich algorytm jest bardzo, bardzo silny i bardzo dobry. Niedawno złożyliśmy nowe konto dla naszej działalności, dziecięcej magii. Gdy korzystałem z tego konta po raz pierwszy i zacząłem je, budując je i wypełniłem kategorie, zdałem sobie sprawę, jak wyselekcjonowane jest moje konto, ponieważ to, co widzisz na zupełnie nowym koncie i co widzę na moim koncie, jest zupełnie inne. To było naprawdę zachęcające. Powiedziałbym, że najważniejszy wskazówka polega na tym, że jeśli jest coś, co chcesz zobaczyć na Pinterest, pinisz pięć z nich, na początek. Niedawno myślałem o kuchni i kuchniach lub mojej obsesji. Próbuję znaleźć moją doskonałą wersję niszowej niszowej lub kącika pieca, ale wiesz, co przechodzi na twoją zasięg, sposób, w jaki kaptur zostałby w zasadzie. Istnieją setki różnych projektów, które ludzie zrobili, a teraz mój kanał jest ich absolutnie pełen. Za każdym razem, gdy tam idę, daje mi to po prostu coraz więcej. Wszystko, co jesteś zainteresowany, rozpocznij za to planszę, przypnij ją i naprawdę skup się na swoim stylu. Nie przypinaj rzeczy, których nie lubisz, wiem, że to brzmi dziwnie, ale jeśli jest to coś w rodzaju, to tylko pomysł lub przepis, po prostu zapisz go gdzie indziej. Mam notatki. Naprawdę lubię notatki, które są częścią Apple, są na twoim telefonie i na komputerze. Używam tych, 1000 z nich, jakby to było za dużo, ale to miejsce, w którym umieściłbym przepis, który chcę wypróbować lub coś w tym rodzaju, jeśli jest brzydkie. Jeśli jest piękny, przypnij go do Pinteresta, ale zawsze przypinaj rzeczy, które są dla ciebie piękne, ponieważ wtedy kuratujesz swój kanał, aby zrozumieć swoją konkretną estetykę. Teraz, gdy od lat przypinałem w ten bardzo hiper agresywny, wyselekcjonowany sposób, mój kanał jest dla mnie tak piękny. Mogę po prostu wejść tam, przewiń i przewijam, a to jest cudowne. Więc tak, myślę, że jest to podobne do innych rzeczy. Po prostu zaangażuj się z tym, co jesteś zainteresowany, a wkrótce będziesz się rozwijać w dobrych długopisach. Tak, to takie ekscytujące. Uwielbiam Pinterest. Myślę, że to zdecydowanie, nie wiem, czy jest to uważane za media społecznościowe, ale powiedziałbym, że jest to zdecydowanie najbardziej niedoceniane media społecznościowe, jeśli tak jest.

Emma: Tak, to jest jak dziwna mieszanka mediów społecznościowych, a także wyszukiwanie algorytmu, jak bardzo piękny Google czy coś takiego.

Elsie: Tak, to cudowne. Myślę, że to dobre miejsce, aby uzyskać pomysły na Twój dom i odkryć swój styl. Dowiedz się, jakie ubrania chcesz nosić, jak chcesz się ubrać, jak chcesz ubrać swoje dzieci, jak chcesz ozdobić każdy pokój w domu. Jest tak wiele zabawnych rzeczy, które możesz tam przygotować.

Emma: Oczywiście. W porządku. Więc teraz zrobimy nasz raport z książki. Porozmawiajmy o tastychnikach. Ta książka jest literatura fiction, więc tak naprawdę nie ma spoilerów.

Elsie: Slandline to siedem imigrantów, które zrewolucjonizowały żywność w Ameryce. Muszę powiedzieć, że okładka jest wspaniała.

Emma: Jest piękny.

Elsie: To piękny jasnoczerwony kolor. Więc jeśli jeszcze tego nie zamówiłeś, nie wiem, czy jest w miękkiej oprawie, ale twarda okładka jest zdecydowanie dobrym rozwiązaniem.

Emma: Właściwie go słuchałem, co było naprawdę zabawne. Oto trochę małego streszczenia o tym, o czym jest ta książka. Słyszałeś z hasła, to około siedmiu imigrantów. To trochę czyta lub słucha, prawie jak seria opowiadań. Niektóre z nich są nieco powiązane, ale w większości stoją w sobie. Czułem się jak słuchanie serii siedmiu różnych odcinków podcastów lub czegoś takiego, co naprawdę podobało mi się, gdybyś chciał słuchać tej książki. Wydawało się, że były naturalne punkty początkowe i zatrzymujące, co czasami mi się podoba, gdy coś słucham, ponieważ muszę przestać słuchać, aby móc zrobić coś, gdzie nie muszę czegoś słuchać. Jeśli chodzi o to, uwielbiałem go słuchać, ale czy go słuchasz, czy przeczytasz, to trochę jak czytanie serii opowiadań lub różnych odcinków. Każdy z nich koncentruje się na innej kobiecie, która była imigrantką, wszystkimi różnymi krajami i ich podróżą do zostania/przyniesienia jedzenia do Ameryki. Wiele z nich pisało książki kucharskie, kilka z nich miało programy telewizyjne. Naprawdę fajnie było słyszeć ich historie, wszystkie są zupełnie różne, ale jednocześnie mieli wiele podobieństw, ponieważ po części wszyscy są imigrantami, ale także wszystkie kobiety, więc wielu z nich miało dzieci. Wiele historii miało związek z trudnościami w ich małżeństwie, rzeczy, które musieli pokonać na tych arenach. W tym sensie wydawało się to wyjątkowo powiązane. Wydawało się, że zarówno powiązane, jak i jak szalone inspirujące, to, co robili i co osiągnęli wśród tych wszystkich, wiesz, trudności, które czasami musieli pokonać, a nawet po prostu napięte harmonogramy, takie jak posiadanie małych dzieci i tym podobne. W każdym razie bardzo mi się podobało. To jest bardzo inspirujące.

Elsie: Tak, to było bardzo inspirujące. Myślę, że to świetny producent perspektywicznych, aby przeczytać wszystkie historie, które wydarzyły się tak niedawno. Nie tak długo przed urodzeniem się. Jednym z moich ulubionych momentów w programie telewizyjnym Mad Men, było to tyle momentów, w których zdajesz sobie sprawę, jak wiele rzeczy się zmieniło, a świat się zmienił, jest to, kiedy myślę, że jest to może w odcinku Palm Springs, gdy ktoś zapytał Don Draper, czy próbował meksykańskiego jedzenia, a on mówi: Nie. Po prostu uwielbiałem to, ponieważ tak trudno wyobrazić sobie Amerykę bez meksykańskiego jedzenia, chińskiego jedzenia, włoskiego jedzenia, włoskiego jedzenia, wiesz, każdego rodzaju. Sposób, w jaki jemy, jest tak różnorodny. Coś, co zawsze zdaję sobie sprawę, gdy podróżujemy w innych krajach, jest to, że uważam, że jest to wyjątkowe w Ameryce, które naszym zdaniem musimy mieć inny styl jedzenia każdego dnia lub na każdy posiłek. W innych krajach, jeśli wyjedziesz do Chin, możesz spędzić dwa całe tygodnie, jedząc tylko chińskie jedzenie na śniadanie, lunch i kolację, i nigdy tak naprawdę nie czujesz, że istnieje szansa lub potrzeba innych potraw lub oddziału. Myślę więc, że Stany Zjednoczone są w ten sposób naprawdę interesujące. Interesujące jest również myślenie, że było to bardziej jak pokolenie dziadków, nie tak dawno temu wszystkie te rzeczy były zupełnie nowe. Ludzie po raz pierwszy próbowali wszystkich rodzajów żywności i przepisów i gotowali w domu, a potem wiesz, przez nasze pokolenie, tak po prostu wychowaliśmy i tak normalne dla nas i jak coś. Ludzie zawsze mówią nam, że chińskie jedzenie w Ameryce nie jest tak naprawdę chińskim jedzeniem, i cóż, skąd wiesz, ponieważ nawet nie byłeś w Chinach. Większość ludzi nie wie, to po prostu coś, co mówimy, lub rzecz, której nauczamy. Myślę, że bardzo interesujące jest nauczenie się tego ze źródła. Tak, to było bardzo pouczające. Kolejną rzeczą, o której uważaliśmy, że była tak fajna w tej książce, jest to, że jest to zasadniczo zasób znalezienia tak wielu niesamowitych książek kucharskich w stylu vintage. Jeśli chcesz zebrać zabytkowe książki kucharskie, które mają historyczne znaczenie dla pierwszej włoskiej książki kucharskiej, pierwszej chińskiej książki kucharskiej, jest to taki dobry zasób. Idź do miasta z zakreślaczem i znajdź wszystkie te książki. Emma powiedziała, że ​​już zaczęła zamawiać swoją kolekcję, po prostu to uwielbiam.

Emma: Niektóre z nich są nadal w druku, dzięki czemu można je zdobyć nowe, ale wiele z nich jest drukowanych, szczególnie dla niektórych autorów, którzy napisali wiele książek. Niektóre z ich wczesnych nie są już w druku. W każdym razie jednak możesz je znaleźć. Znalazłem wiele z nich w serwisie eBay, ale inne miejsca, które sprzedają używane książki, prawdopodobnie też można je znaleźć. Wiele książek kucharskich nie ma zdjęć. Jeśli jesteś przyzwyczajony do książek kucharskich, gdzie każdy przepis ma zdjęcie, rozumiem, to też jestem przyzwyczajony. Są starsze, niektóre z nich mają ilustracje, a niektóre z nich dotyczą więcej opisów. To kolejna rzecz, o której chciałem wspomnieć o tej książce, jest to nie tylko inspirujące i fajnie było usłyszeć wszystkie te kobiety i zobaczyć, jak zmieniły Amerykę, ale także uwielbiam czytać lub słuchać opisów jedzenia. Naprawdę tak. I myślałem, że autor wykonał świetną robotę, rozmawiając przez niektóre przepisy, z których kobiety, z których jesteśmy znani, opisując sposób, w jaki pachniały, teksturę ryżu lub po prostu inne takie rzeczy. To zawsze jedna z moich ulubionych rzeczy, niezależnie od tego, czy jest to fikcja, czy literatura faktu. Po prostu uwielbiam opisy jedzenia. To po prostu zabawa i cieszę się, że mogę gotować.

Elsie: Tak, to była bardzo fajna lektura. Myślę, że chcę zamówić, najpierw chcę zacząć od chińskich książek kucharskich i naprawdę chcę również wypróbować włoskie książki kucharskie i być może francuskie książki kucharskie. Jest tu też trochę historii Julii Child Crossover, co jest naprawdę interesujące, ponieważ jeśli miałeś mnie zapytać, zanim przeczytam tę książkę, co to jest za vintage książka kucharska, która jest francuskim? Znałbym tylko The Julia Child Book, więc fajnie było uzyskać inne odniesienia, które możemy zamówić. Myślę, że to będzie naprawdę ekscytujące.

Emma: Tak, fajnie było przeczytać ten interludium. Myślę, że autorka uważała, że ​​musi tam być, ponieważ była tak dużą postacią w amerykańskiej gotowaniu. Myślę, że wiele kobiet w tej książce byłoby z nią porównane, chociaż nie zawsze ma to sens. Myślę, że autor nawet o tym wspomniał w pewnym momencie i pomyślałem, że to wspaniale wskazać, że wiele razy, myślę, że powiedział, że patriarchat lubi porównywać kobiety do siebie i jest to sposób, w jaki czasami się rozbudzimy, gdy naprawdę powinniśmy budować się w naszej karierze, bez względu na nasze pochodzenie lub różnice. Myślę, że ciekawie jest zobaczyć, jak świat porównałby niektóre kobiety z Julię Child, kiedy to nie ma sensu.

Elsie: Tak, zdecydowanie nie. Myślałem również, że proces tłumaczenia był naprawdę interesujący. Czasami próbowali znaleźć składnik zastępczy, który był wystarczająco blisko, który można było znaleźć w amerykańskim sklepie spożywczym w latach 40., 50. lub 60. To też było naprawdę interesujące. Jeremy ma obsesję na punkcie tego chińskiego kanału na YouTube. To tak, jakby jego główną cechą osobowości jest ten kanał YouTube. Zawsze pokazują recenzje tego, co możesz znaleźć wystarczająco blisko? I to jest coś, co musisz zrobić. I tak, to wygląda naprawdę, naprawdę trudno. Oczywiście tylko część bariery językowej. Myślałem, że to niesamowita książka. Zdecydowanie, jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o historii gotowania w USA, myślę, że jest to świetna książka do przeczytania.

Emma: Tak, na pewno.

Elsie: Dobra, dziękuję bardzo za wysłuchanie. Jeśli chcesz wysłać mi prezent urodzinowy w tym tygodniu, to mój tydzień urodzinowy i przyjmuję pięć gwiazdek recenzji naszego podcastu, a także pięć gwiazdek na naszych przepisach Onverdantvows. Wiele osób nawet nie wie, że możesz zostawić gwiazdy Onverdantvows. Więc jeśli kiedykolwiek próbowałeś jednego z naszych przepisów i podobało nam się to, chcielibyśmy zobaczyć komentarz od ciebie. To by wiele znaczyło i sprawiłyby, że będę miał szczęśliwe urodziny. Żartuję, żartuję. Tak, kocham was wszystkich. Wrócimy w przyszłym tygodniu z naszą specjalną tradycją świąteczną. Do widzenia.