Marynowane pikantne bułki tofu

Ostatnio dużo robimy sprężyste bułki w domu, więc pomyślałem, że podzielę się zabawną odmianą: marynowane pikantne tofu! Jeśli jesteś już miłośnikiem tofu, prawdopodobnie nie muszę cię przekonywać do wypróbowania tego.

Ale może nie jesteś tak gorący na tofu? Zbyt nijakie i papkowate dla ciebie? Potem musisz spróbować, ponieważ jest to prosty sposób na stworzenie super aromatycznego tofu z odrobiną tekstury. Plus, cała dobroć sajgonka i pikantnego sosu orzechowego - mniam!

Powiązany: Jak zrobić świeże sprężyste bułki

Poważnie uwielbiam ten przepis na tofu. Jeśli masz resztki, zamień je w opakowanie, kanapkę lub dodaj do narybku. Możesz także pominąć opakowanie do sprężyn i po prostu zrobić dużą, pełną smaku sałatkę z tych samych składników z sosem, co sos.

Potrzebujesz jeszcze więcej opcji? Możesz także całkowicie zmienić to, co jest w rolkach. Poniżej umieściłem to, co lubię do nich najlepiej, ale niektóre inne opcje obejmują: marchew, komosę ryżową lub brązowy, awokado lub ogórek.

Marynowane pikantne sajgonki tofu, zrobią 6-8 bułek (solidny posiłek dla 2-3 osób, ponieważ zwykle jedzę tylko 2,5, zanim będę pełny)

14 uncji dodatkowe tofu, jeden pakiet
1/4 szklanki jestem sosem
2 łyżki keczupu
1 łyżka miodu (lub syrop klonowy)
1 łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1/4 łyżeczki chili proszek
1/4 łyżeczki imbiru

Do sosu orzechowego:
3 łyżki kremowego masła orzechowego (naturalne jest najlepsze)
1/4 szklanki mleka kokosowego
sól do smaku

Do sprężyn:
6-8 Opakowniki sprężyste
3-4 filiżanki sałaty (jedna wielka głowa)
6-8 Liście bazylii
6-8 Mennicy
6-8 szczypiorku
12-16 Liście kolendry
1/2 czerwonej papryki

Wyjmij tofu z opakowania i umieść między dwiema płytami, wyłożone ręcznikami papierowymi, aby tofu było w środku. Umieść coś nieco ciężkiego na drugim talerzu, jak puszka fasoli lub miska.

Celem tutaj jest wyciskanie jak największej liczby płynów z tofu, podczas gdy wilgoć wchłania się do ręczników papierowych. Pozwól, aby to usiąść przez 3-5 minut.

Podczas gdy to znajduje się w szklanej kubku o misie lub małej misce miksującej, wymieszaj sos sojowy, keczup, miód, olej sezamowy, ocet, płatki pieprzu, chili w proszku i imbiru. Odłożyć na bok.

Wyjmij tofu z ręczników papierowych i pokrój wzdłuż na trzy kawałki. Następnie pokrój w cienkie prostokąty, prawie jak frytki tofu. (Zobacz zdjęcia, jeśli to nie ma sensu).

Wlej około 1/4 sosu do płytkiej miski lub naczynia do pieczenia, dodaj kawałki tofu w jednej warstwie, a następnie wlej pozostały sos na górę. Pozwól, aby usiąść i wchłonąć przez godzinę (lub dłużej, jeśli to konieczne).

Będzie to dość szybko, ale jeśli potrzebujesz tego rano, zakryć i w lodówce przez cały dzień, gdy jesteś w pracy. To też jest w porządku. Nie cały sos wchłoną tofu i to jest w porządku! Zarezerwuj to przed pieczeniem (będzie to około 1/4 szklanki płynu).

Umieść kawałki tofu na blasze do pieczenia wyłożonego matą do pieczenia lub papierem pergaminowym. Piec w 400 ° F przez 15 minut, odwróć kawałki i kontynuuj pieczenie przez 12-15 minut.

Upieknąłem te, które widzisz w tym poście przez pełne 30 minut, ponieważ naprawdę lubię mieć kilka chrupiących (ale nie całkiem spalonych) krawędzi. Jeśli chcesz je upiec przez nieco mniej czasu, to też jest w porządku.

Aby zrobić sos orzechowy, połącz w średniej lub dużej misce, zarezerwowaną 1/4 szklanki marynaty, masła orzechowego i mleka kokosowego. Ubija się, aby połączyć. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą.

Jeśli chcesz, aby sos był nieco cieńszy w konsystencji, dodaj łyżkę lub dwie gorącej wody i ubijaj, ale sam podoba mi się sos po grubszej stronie.

Zwinąć bułki, aby każda z nich dostała dwa kawałki tofu, sałaty, rozdarty liść bazylii, rozdarty liść mięty, szczypior, dwie liście kolendry i cienko pokrojoną paprykę. Jeśli nigdy wcześniej nie robiłeś sajgonka, sprawdź Ten podstawowy samouczek .

Podawaj z sosem i klinem wapna. Lubię wcisnąć mały sok z limonki do rolki tuż przed jedzeniem.

To trochę pracy, ale tak pyszne i myślę, że całkiem imponująca opcja obiadowa. I tak je kochamy! Dzięki, że pozwoliłem mi się podzielić. xx. Emma

P.S. Kochasz tofu? Wypróbuj te przepisy:
– Smażone tofu
– Southwestern Tofu Scramble
– Miód i miso mieszają
– Czerwone curry z tofu

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 14 Oz Dodatkowe tofu (jeden pakiet)
• ▢ ¼ filiżanka Jestem sosem
• ▢ 2 łyżki stołowe ketchup
• ▢ 1 łyżka stołowa Miód (lub syrop klonowy)
• ▢ 1 łyżeczka Olej sezamowy
• ▢ 1 łyżeczka Ocet jabłkowy
• ▢ ½ łyżeczka płatki czerwonej papryki
• ▢ ¼ łyżeczka chili proszek
• ▢ ¼ łyżeczka ożywić

Do sosu orzechowego:

• ▢ 3 łyżki stołowe Masło orzechowe (naturalny)
• ▢ ¼ filiżanka Mleko kokosowe
• ▢ sól do smaku

Do sprężyn:

• ▢ 6-8 Opakowania sprężyste
• ▢ 1 głowa sałaty (krojony)
• ▢ 6-8 Liście bazylii (krojony)
• ▢ 6-8 Mennica liści (krojony)
• ▢ 6-8 szczypior (krojony)
• ▢ 12-16 Liście kolendry (krojony)
• ▢ ½ Czerwona papryka (Wytnij do Matchsticks)

Instrukcje

• Wyjmij tofu z opakowania i umieść między dwiema płytami, wyłożone ręcznikami papierowymi, aby tofu było w środku. Umieść coś nieco ciężkiego na drugim talerzu, jak puszka fasoli lub miska. Celem tutaj jest wyciskanie jak największej liczby płynów z tofu, podczas gdy wilgoć wchłania się do ręczników papierowych. Pozwól, aby to usiąść przez 3-5 minut.
• Podczas gdy to znajduje się w szklanej kubku o misie lub małej misce miksującej, wymieszaj sos sojowy, keczup, miód, olej sezamowy, ocet, płatki pieprzu, chili w proszku i imbiru. Odłożyć na bok.
• Wyjmij tofu z ręczników papierowych i pokrój wzdłuż na trzy kawałki. Następnie pokrój w cienkie prostokąty, prawie jak frytki tofu. (Zobacz zdjęcia, jeśli to nie ma sensu). Wlej około 1/4 sosu do płytkiej miski lub naczynia do pieczenia, dodaj kawałki tofu w jednej warstwie, a następnie wlej pozostały sos na górę. Pozwól, aby usiąść i wchłonąć przez godzinę (lub dłużej, jeśli to konieczne). Będzie to dość szybko, ale jeśli potrzebujesz tego rano, zakryć i w lodówce przez cały dzień, gdy jesteś w pracy. To też jest w porządku. Nie cały sos wchłoną tofu i to jest w porządku! Zarezerwuj to przed pieczeniem (będzie to około 1/4 szklanki płynu).
• Umieść kawałki tofu na blasze do pieczenia wyłożonego matą do pieczenia lub papierem pergaminowym. Piec w 400 ° F przez 15 minut, odwróć kawałki i kontynuuj pieczenie przez 12-15 minut. Upieknąłem te, które widzisz w tym poście przez pełne 30 minut, ponieważ naprawdę lubię mieć kilka chrupiących (ale nie całkiem spalonych) krawędzi. Jeśli chcesz je upiec przez nieco mniej czasu, to też jest w porządku.
• Aby zrobić sos orzechowy, połącz w średniej lub dużej misce, zarezerwowaną 1/4 szklanki marynaty, masła orzechowego i mleka kokosowego. Ubija się, aby połączyć. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą. Jeśli chcesz, aby sos był nieco cieńszy w konsystencji, dodaj łyżkę lub dwie gorącej wody i ubijaj, ale sam podoba mi się sos po grubszej stronie.
• Zwinąć bułki, aby każda z nich dostała dwa kawałki tofu, sałaty, rozdarty liść bazylii, rozdarty liść mięty, szczypior, dwie liście kolendry i cienko pokrojoną paprykę.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!