14 rodzajów Brassica do wzrostu

• Michael Holland

Jak wybrać i dbać o Brassicas, w naszym przewodniku upraw.

Ten artykuł został sprawdzony pod kątem dokładności ogrodnictwa przez Olivera Parsonsa.

Co to są Brassicas?

Rodzina Brassica obejmuje pożywne warzywa, takie jak brokuł , kalafior , w przeciwnym razie I brukselka . Rośliny te są genetycznie podobne i mają wiele cech, takich jak odporność i wymaganie żyznej, wolnej gleby.

Brassicas są znane z charakterystycznych smaków, od łagodnych do pikantnych, w zależności od rodzaju i części spożywanej rośliny. Mają także wiele korzyści zdrowotnych, bogatym w witaminę C, witaminę K, beta-karoten i glukozynolany, które są związkami, które mogą pomóc w zapobieganiu raka. Brassicas są również doskonałym źródłem rozpuszczalnego włókna, które może obniżyć cholesterol i poprawić trawienie.

Brassicas can be grown all year round, depending on the variety I season. Some of the easiest to grow include radishes, w przeciwnym razie I mustard greens. These are hardy, adaptable to various growing conditions, I have relatively short growing periods, making them ideal for beginners. Kalafior I brukselka can be more challenging to grow as they require specific conditions, such as consistently cool temperatures, I require plenty of space. They also have longer growing periods I may require more extensive protection against pests I diseases.

Wiele mosiężnych można uprawiać z nasion lub roślin wtyk. Rzuty są najszybsze do dojrzewania, często są gotowe do zbioru czterech tygodni po siewie. Rakieta I mustard greens are also fast growing I can often be harvested within six weeks. brukselka I kalafior have longer growing periods, with kalafior maturing in three to six months, while brukselka can take seven months to produce a crop, depending on the variety I growing conditions. Growing Brassicas isn't difficult if you follow simple tips for feeding I protecting your Brassicas z szkodników. Cierpliwość jest kluczowa podczas uprawy niektórych mosiężnych, ale wyniki są zwykle warte poczekać.

Co karmisz Brassicas?

Brassicas are heavy feeders, meaning they require a lot of nutrients to grow properly. This is especially true of those that are in the ground for a long time, including brukselka I kalafiors. Before planting, enrich your soil with compost or well-rotted nawóz . Następnie, około czterech tygodni po sadzeniu, zacznij nakładać organiczny płynny nawóz co tydzień. Dobrym pomysłem jest również ściółkowanie wokół twojego Brassicas z kompostem, aby zachować wilgoć i tłumić chwasty.

Rotacja upraw to kolejna ważna praktyka podczas uprawy mosiężnych. Unikaj sadzenia ich w tym samym miejscu przez więcej niż jeden sezon z rzędu. Zamiast tego obróć je innymi uprawami, takimi jak rośliny strączkowe lub warzywa korzeniowe, aby zapobiec chorobom, takim jak ClubRoot.

Jak chronić Brassicas przed szkodnikami

Setting na łóżku Brassica

Jednym z największych wyzwań podczas uprawy Brassicas jest radzenie sobie z szkodnikami. Wspólne szkodniki, które wpływają na mosięgi, obejmują gołębie, gąsienice , mszyce I Pchle Beetle . Chociaż pestycydy mogą być skuteczne, mogą również zaszkodzić korzystnym owadom i zapylaczom. Zamiast tego wypróbuj te ekologiczne metody, aby chronić swoje mosięgi:

• Przykryj swoje uprawy-Użyj bardzo cienkiej siatki siatki, aby chronić rośliny przed szkodnikami, takimi jak chrząszcz pcheł, ćmy składające jaja i motyle (które wytwarzają gąsienice) i ptaki. Te klosze netto pozwalają na przechodzenie światła słonecznego i wody, zapobiegając wsiadanie szkodników.
• Szkodniki ręczne - jeśli widzisz szkodniki na swoich roślinach, wybierz je i pozbawiaj. Ta metoda działa dobrze w przypadku większych szkodników, takich jak gąsienice.
• Uważa się, że rośliny towarzyszące - niektóre rośliny, w tym francuskie nagietki, pomagają powstrzymać niektóre szkodniki, takie jak mszyce Brassicas , podczas gdy nasturty można stosować jako uprawę ofiarną, która będzie jeszcze bardziej atrakcyjna niż twoje brassicas, w ten sposób zrywając szkodniki

Brokuł

Brokuł 'Green Magic'

Brokuły, które znajdziesz w supermarkecie, są znane jako Calabrese. Jest bogaty w błonnik i witaminę C. Można cieszyć się na surowo lub gotować przez gotowanie, parowanie, pieczenie lub smażone. Jest to uprawa sezonu, która najlepiej rośnie między 15-18 ° C i powinieneś uzyskać zbiory 14-18 tygodni po siewie. Oprócz kalabresowych rodzajów brokułów, które są zazwyczaj zbierane od środka lata do połowy juby, można również wypróbować uprawę fioletowych brokułów kiełkowania, które są sadzone od lata do jesieni, a zatrzmieni w ziemi na bardzo wczesną roślinę.

• Jak uprawiać brokuły
• Jak wyhodować Kalabres

Kalafior

Kalafior

Ta uprawa chłodnego sezonu jest wysoka w witaminie C i może być uprawiana w różnych kolorach, w tym białych, pomarańczowych i fioletowych. Kalafior można jeść na surowo lub gotować przez gotowanie, parowanie, pieczenie lub zacier. Może być również stosowany jako substytut o niskiej zawartości węglowodanów dla ryżu lub ziemniaków. Kalafior najlepiej rośnie między 15-18 ° C i można go zebrać trzy do sześciu miesięcy po wysiewaniu.

• Jak wyhodować kalafior

W przeciwnym razie

W przeciwnym razie

Ta liściasta zieleń jest łatwa do uprawy i bogata w witaminy A i C. jarmuż można jeść na surowo lub gotować przez gotowanie, parowanie, smażone lub pieczone w chips. Można go również dodać do koktajli lub sałatek. Jest to jeden z najtwardszych mosiężnych i może być uprawiany w różnych temperaturach. Wybierz jarmuż, jak go potrzebujesz, od późnego lata do późnej zimy.

• Jak uprawiać jarmuża

brukselka

brukselka

Ta świąteczna warzywa ma charakterystyczny smak i można je spożywać surowo lub gotować przez gotowanie, parowanie, pieczenie lub smażenie. Bruksela są bogate w witaminę C, błonnik i glukozynolany. Są to rośliny wolno rosnące, zajmując około 30 tygodni, aby produkować uprawę, a kiełki są gotowe od jesieni do późnej zimy. Najlepiej rosną między 15-18 ° C.

• Jak uprawiać brukselki

Kapusta

Szef kapusty Savoy

Kapustas can be eaten raw or cooked in various ways, such as boiled, steamed, sautéed or fermented into sauerkraut or kimchi. Rich in vitamin C, there are many types of cabbage to choose from, including leafy spring types to hearting winter varieties. Kapustas can be grown in a range of colours, including green, purple I white. This veg does best between temperatures of 15-18°C I can be harvested in spring or autumn.

• Jak uprawiać kapusty

Kalarepa

Purple Kohlrabi, gotowy do zbioru

Kalarepa is faster growing than many Brassicas , z dojrzałymi „żarówkami” (faktycznie spuchniętymi łodygami) gotowymi w ciągu około 12 tygodni, chociaż można zebrać warzywa dla niemowląt od ośmiu tygodni. Jest znany z niezwykłego smaku, często porównanego do łodygi brokułów, i może być spożywany na surowo lub gotowany przez gotowanie, parowanie lub pieczenie. Jest bogaty w błonnik i witaminę C i najlepiej rośnie w chłodnej pogodzie w 15-18 ° C. Zbiory wiosną lub jesienią.

• Jak rosnąć i dbać o kohlrabi

Rzepa

Świeżo zebrane rzepy

Rzepa are one of the easiest Brassicas rosnąć i są przydatnymi roślinami dla osób chętnych do maksymalizacji sezonu, ponieważ odmiany Maincrop można zbierać przez większość zimy. Dzięki wielu dostępnym typom możliwe jest zbieranie rzepy prawie przez cały rok. Są wysoko w błonniku i witaminie C i mogą być jedzone na surowo lub gotowane przez gotowanie, pieczenie, zacieranie lub marynowanie. Liście rzeki są również jadalne i można je gotować jak szpinak. Jest to uprawa sezonu, która najlepiej rośnie w temperaturze 10-18 ° C.

• Jak uprawiać rzepę

Szwed

Niedawno zebrane Szwedzi

Szwed jest słodszy niż rzepa i można je spożywać na surowo lub gotować przez gotowanie, pieczenie, zacieranie lub pieczenie w frytki. Jest bogaty w błonnik i witaminę C. Swede najlepiej rośnie w chłodniejszych latach i może być zbierany jesienią i zimą.

Rzodkiewki

Rząd rzodkiewki

Rzodkiega o wysokiej zawartości błonnika i witaminy C jest uwielbiana ze względu na chrupiącą konsystencję i pieprzny smak, i zwykle jest spożywane na surowo, chociaż niektóre odmiany można przygotować przez gotowanie, pieczenie lub marynowanie. Jest to szybko rozwijająca się uprawa i jest szczęśliwy w wielu temperaturach. Swaj od późnej zimy do późnego lata i zbierz 4-5 tygodni po siewie.

• Jak uprawiać rzodkiewki

Zieloni gorczycy

Zieloni gorczycy in a cold frame

Wypróbuj te pikantne liście wybrane młodo i podawane na surowo w sałatkach lub pozwól im rosnąć do dojrzałości i gotuj je jak szpinak i chard. Można je przygotować przez gotowanie, parowanie, smażąc lub smażąc. Zielone gorczycy są łatwe w uprawie i są bogate w witaminy A i C. Jest to dość odporna uprawa, którą można uprawiać w różnych temperaturach i zbierać przez cały sezon wegetacyjny.

• Jak rosnąć i dbać o Mizunę (japońskie zielone)

Pak Choi

Pak Choi 'Rubi F1'

Pak Choi, also known as bok choy, is an oriental brassica. This leafy green is high in vitamins A I C. It's a cool-season crop, happiest at 10-21°C; when growing at higher temperatures it has a tendency to bolt. It can be harvested in spring or autumn.

• Jak uprawiać Pak Choi

Rakieta

Rakieta leaves

Rakieta jest szybko rosnącą uprawą o pieprznym smaku i jest wysoko w witaminach A i C. Jest szczęśliwy, że rośnie w różnych temperaturach i może być zbierany przez cały sezon wegetacyjny, do użytku we wszystkim, od zup i sosów z makaronu, po sałatki i dodatki do pizzy.

• Jak wyhodować liście rakiety z nasion

Brokuł raab

Bunda Cima di Rapa (Brasica Rapa). Getty Images

Brokuł raab, often sold as 'Cima di rapa', is a leafy green with a bitter I nutty flavour. High in vitamins A I C, it can be boiled, steamed, sautéd or stir-fried. It's a cool-season crop, growing best at 10-21°C, I it can be harvested in spring or autumn.

Chińska kapusta

Chińska kapusta

Ta liściasta zieleń jest wysoka w witaminach A i C. Ma łagodny i słodki smak, i może być spożywany na surowo w sałatkach lub gotowany przez gotowanie, parowanie, pieczenie lub smażąc. To uprawa sezonu, która najlepiej rośnie w temperaturze 10-21 ° C. Chińska kapusta może być zbierana od późnego lata do późnej jesieni.