JAK UPRAWIAĆ ZIOŁA

Verdantvows

Opublikowano: środa, 9 sierpnia 2023 o 11:09

Wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie pysznych, pożywnych ziół oraz jak z nich korzystać.

Zioła, takie jak bazylia, oregano, szczypior i rozmaryn, są łatwe do uprawy w domu, zapewniając świeże, smaczne liście do użycia w zupach, gulaszach, zapiekankach i sałatkach, a także deserach i koktajlach. Zioła mają również inne zastosowania - wiele od dawna jest cenionych za ich właściwości lecznicze i nadal znajdują się w środkach ziołowych.

Jak uprawiać zioła w domu

Większość ziół kwitnie w pełnym słońcu w osłoniętej pozycji. Możesz uprawiać zioła na parapecie, w garnkach na zewnątrz lub prosto w ziemię. Siew nasiona rocznych ziół, takich jak bazylia i kolendra co kilka tygodni, aby zapewnić świeże liście przez całe lato. Zastosuj wieloletnie zioła, takie jak oregano, rozmaryn, szczypior i mięta w doniczkach lub w ziemi i zbierają liście, gdy ich potrzebujesz. Oszczędzaj nasiona z rocznych ziół pod koniec roku przed kompostowaniem roślin, ale trzymajcie swoje wieloletnie zioła - powinny rosnąć ponownie w następnym roku.

W tym filmie Thomas Dickson z Haczyki zielone zioła udziela rady ekspertów na temat opieki Zioła . Radzi w rodzaju gleby i pozycji, a także karmienia, podlewania i odcinania jesieni. Dzieli się także swoim sekretem, aby nigdy nie zabraknąć mięty.

W tym krótkim przewodniku wideo eksperci w Centrum roślin ogrodowych kuchennych Podziel się trzema najlepszymi ziołami, aby rosnąć na parapecie i jak się nimi dbać.

Więcej na temat rosnących ziół:

Dowiedz się więcej o uprawie ziół poniżej.

Jak

Jak uprawiać zioła - mięta rosnąca w garnku

Jak is really easy to grow but best grown on its own in a pot, as it can take over other Zioła growing alongside it. There's a huge range of mint to grow, from regular spearmint to chocolate mint and even ginger mint. Add fresh chopped leaves to boiled new potatoes, use to make a mint sauce, to add to home-made mojito cocktails.

Jak wyhodować miętę:

Szczypior

Jak wyhodować zioła - szczypiorzy w kwiatach

Kolejne łatwe do uprawy zioła, szczypiorki mają łagodny, przypominający cebulę smak i jadalne fioletowe kwiaty, które uwielbiają również pszczoły. Rosnąć w pełnym słońcu. Dodaj świeże posiekane liście do sałatek i zup i dodaj kwiaty do sałatek.

Jak wyhodować szczypiorek:

Pietruszka

Jak uprawiać zioła - zbieranie kręconej natki pietruszki

Pietruszka jest dwuletnim ziołem, ale najlepiej jest je wyhodować jako coroczne, siewane nasiona co kilka tygodni. W przeciwieństwie do większości ziół, najlepiej uprawiać natkę pietruszki w częściowym cieniu, gdzie mniej prawdopodobne jest, że ma kwiat. Pietruszka ma wiele zastosowań kulinarnych, szczególnie dobrze pracujących w zupach i gulaszach.

Jak uprawiać natkę pietruszki:

Kolendra

Jak uprawiać zioła - kolendra rosnąca w pojemniku

Kolendra is a staple ingredient in Thai, Chinese, Japanese, Indian and Middle Eastern dishes. All parts of the plant are edible – leaves, stalks and seeds (which have a wonderful, orangey aroma). Sow coriander seed every few weeks for a continuous supply of fresh leaves throughout summer.

Jak uprawiać kolendrę:

Rozmaryn

Jak uprawiać zioła - ocet rozmarynowy

Rozmaryn has an unmistakable aroma and can be picked all year round for use in soups, sauces and stews. Grow rosemary in full sun in moist but well-drained soil. Trim mature plants back to stope them becoming woody.

Jak wyhodować rozmaryn:

Tymianek

Jak uprawiać zioła - dywan tymiankowy

Tymianek is small in stature but big on flavour. It's delicious paired with roasted veg, soups and roasts. It makes a fine addition to gin, too. Like mint, there are very many cultivars of thyme, with different scents and flavours – lemon thyme is excellent with fish.

Wyhoduj tymianek w dobrze przepuszczalnej glebie w osłoniętym miejscu.

Jak rosnąć tymianek:

Szałwia

Jak uprawiać zioła - fioletowe liście szałwii

Kolejne śródziemnomorskie zioło, Sage, stanowi wspaniały dodatek do przepisów na risotto, makaron i gnocci. Wyhoduj mędrca w dobrze przepuszczalnej glebie w pełnym słońcu.

Jak wyhodować mędrca:

Koperek

Jak uprawiać zioła - liście koperowe

Koperek is easy to grow, tastes great, looks good and is very beneficial to pollinating insects when in flower. It's perfect for using in fish dishes, and can be added to herby salads.

Jak rosnąć DILL:

Kompletny przewodnik po uprawie koperku

Estragon

Jak uprawiać zioła - wiązka estragonu. Kredyt: Getty Images

Francuski estragon jest uważany za najlepsze tarragony do wzrostu. Ma silny anyżowy smak, co czyni go niezbędnym składnikiem sosów. Przetrzyj francuski estragon z masłem i rozłóż kurczaka przed pieczeniem w piekarniku.

Jak wyhodować estragon:

Kompletny przewodnik po uprawie estragonu
Jak podzielić francuski estragon
Ziołowy garnek na dania drobiowe

Szczaw

Jak wyhodować zioła - szczotka na czerwono

Smak szczawowy cytrusowy dodaje charakterystyczny tang do ziemniaków, zup i risottos. Użyj najmłodszych liści jako ziół kulinarnych i starszych, tak jak szpinak.

Jak wyhodować Sorrel:

Trybula

Jak wyhodować zioła - liście z trybu i rozwijającego się kwiatu

Atrakcyjny krewny pietruszki, Trybula Ma delikatny anyżowy smak, przydatny do używania w zupach, sałatkach i omletach, i najlepiej rośnie w zacienionym miejscu.

Jak wyhodować Chervil:

Profil rośliny dla trybuli
Rośliny z kwiatami Umbellifer
Uprawy kontenera do zasilania w kwietniu

Lovage

Jak wyhodować zioła - Lovage Lei

Wyrosły znacznie mniej niż kiedyś, Lovage jest łatwym do uprawy bylinu z liśćmi, które nadają ciepły, przypominający seler smak w zupach i gulaszach. Można również spożywać łodygi, korzenie i nasiona.

Cząber

Jak uprawiać zioła - zimowe pikantne rosnące z innymi ziołami

Możesz wyhodować dwa rodzaje pikantnych-coroczne letnie pikantne, które mają pieprzny, podobny do tymianku smak i zimowe pikantne, wieloletnie z silniejszym, bardziej pieprznym smakiem. Płynne jest łatwe do uprawy, a kwiaty doskonale nadają się do zapylania owadów.

Jak rosnąć pikantnie:

Bazylia

Jak uprawiać zioła - liście bazylii

Żaden ogród ziołowy nie jest kompletny bez bazylia . Do wzrostu jest również wiele różnych rodzajów smaku, które są idealne do dodawania sałatek, pizzy i naczyń z makaronem.

Jak wyhodować bazylię:

Kompletny przewodnik po uprawie bazylii
Bazylia varieties to grow
Jak zbierać bazylię, aby zrobić pesto (wideo)

Zatoka

Jak uprawiać zioła - Bay Lollipops

Zatoka is indispensable in the kitchen, deepening the flavour of sauces, stews and cassseroles. The leaves work just as well dried as they do fresh.

Jak wyhodować zatokę:

Angielska mace

Angielska mace ( Achillea Ageratum ) Nie należy mylić z Mace Spice. Użyj aromatycznych liści w naczyniach ryżowych, zupów i makaronu. Bardzo ładny i prosty w uprawie, ten wieloletni kwitnie w miejscu w pełnym słońcu lub częściowym cieniu i dobrze przepuszczalnej glebie.

Jak wyhodować Mace: