SUPER ŁATWE CIASTO LEJKOWE

Ciasto lejkowe jest niezbędne, jeśli chodzi o parki rozrywki lub targi hrabstwa IMO. Uwielbiam to! Tradycyjnie jest wytwarzany przez wylewanie ciasta przez lejek do gorącego oleju, aby szybko usmażyć ciasto. Uważam, że jest to nieco regionalne dla obszarów Stanów Zjednoczonych, ale szczerze mówiąc, nie jestem do końca pewien, ponieważ jest to dla mnie bardzo podstawowa dla mnie wiele wspomnień z dzieciństwa, więc wydaje się to uniwersalne.

Robienie domowego ciasta lejkowego jest bardzo łatwe. Jest bardzo podobny do ciasta naleśnika - jesteśmy w zasadzie głębokie naleśniki do smażenia!

Powiązany: A jeśli kochasz naleśniki, powinieneś również wypróbować nasze naleśniki i francuski toast Przepisy następne.

Składniki

Mieszanka naleśników
Woda
Ekstrakt waniliowy
Olej - rzepak lub warzywa
Cukier pudru, zwany także cukrem cukierniczym

Jak zrobić ciasto lejkowe

Wymieszaj mieszankę naleśników i wodę. Dodaj do ścisłej butelki lub wlej przez lejek.

Rozgrzej olej do prawicy około 350 ° F lub nieco mniej. Następnie wlej ciasto, tworząc kształt typu Spider Web. Poczekaj 20-30 sekund, odwróć, a następnie usmażyć przez kolejne 15-20 sekund. Wyjmij do łóżka ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

Przed podaniem pył z cukrem proszkowym.

Notatki

Wypróbowałem trzy różne mieszanki naleśników kupionych w sklepie. Ten, który najlepiej pracował, był Bisquick.
W trakcie testowania kilku miksów dowiedziałem się, że chodzi o konsystencję pałkarza. Jeśli twoje ciasto jest super cieknięte, tak jakbyś mógł go wypić słomą, nie będzie dobrze się utrzymywać, gdy pójdziesz do głębokiego usmażenia. Chcesz gęstą konsystencję pasty.
Lubię robić mniejsze, dwa do trzech ciast lejkowych wielkości kęsa, ponieważ łatwiej je manewrować w gorącym oleju. Ale możesz użyć tego samego przepisu do tworzenia dużych ciast lejkowych, takich jak targi, jeśli wolisz.
Działa najlepiej, jeśli wlejesz ciasto przez ściskanie butelki (jak ta na zdjęciu powyżej), a nie lejki do oleju. To daje mi nieco większą kontrolę podczas pracy.

Więcej przepisów na deser

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się 5 z 21 Głosy wydruku

Zdobądź przepis

Głębokie smażone ciasto naleśników tworzy najlepsze ciasto lejkowe Dawać 6 Prep 5 protokół min Całkowity 5 protokół min

Składniki

1x2x3x

▢ 1 filiżanka mieszanka naleśników
▢ ½ filiżanka woda
▢ 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
▢ ¼ filiżanka cukier puder

Sprzęt

▢ Ściśnij butelkę

Instrukcje

Wymieszaj mieszankę naleśników i wodę. Dodaj do butelki ściskania.
Rozgrzej olej do prawicy około 350 ° F lub nieco mniej.
Następnie wlej ciasto, tworząc kształt typu Spider Web. Poczekaj 20-30 sekund, odwróć, a następnie usmażyć przez kolejne 15-20 sekund.
Wyjmij do łóżka ręczników papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.
Przed podaniem pył z cukrem proszkowym.

Notatki

Będziesz także potrzebował wystarczającej ilości rzepaku lub oleju roślinnego, aby ciastka mogły unosić się podczas smażenia. To może 1-2 filiżanki w zależności od garnka wielkości / holenderskiego piekarnika. Wypróbowałem trzy różne mieszanki naleśników kupionych w sklepie. Ten, który najlepiej pracował, był Bisquick. W trakcie testowania kilku miksów dowiedziałem się, że chodzi o konsystencję pałkarza. Jeśli twoje ciasto jest super cieknięte, tak jakbyś mógł go wypić słomą, nie będzie dobrze się utrzymywać, gdy pójdziesz do głębokiego usmażenia. Chcesz gęstą konsystencję pasty. Lubię robić mniejsze, dwa do trzech ciast lejkowych wielkości kęsa, ponieważ łatwiej je manewrować w gorącym oleju. Ale możesz użyć tego samego przepisu do tworzenia dużych ciast lejkowych, takich jak targi, jeśli wolisz. Działa najlepiej, jeśli wlejesz ciasto przez ściskanie butelki (jak ta na zdjęciu powyżej), a nie lejki do oleju. To daje mi nieco większą kontrolę podczas pracy. © Autor Emma Chapman Kurs Deser Kuchnia jako sposób gotowania amerykański Słowa kluczowe ciasto lejkowe

Odżywianie

Odżywianie Facts Easy Funnel Cake Amount per Serving Calories 67 % Daily Value* Fat 2 g 3 % Saturated Fat 0.4 g 3 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 0.4 g Cholesterol 15 mg 5 % Sodium 110 mg 5 % Potassium 43 mg 1 % Carbohydrates 11 g 4 % Fiber 0.4 g 2 % Sugar 5 g 6 % Protein 2 g 4 % Vitamin A 54 IU 1 % Vitamin C 0.1 mg 0 % Calcium 47 mg 5 % Iron 0.3 mg 2 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.